Yoğurma Kabımıza 1 Tatlı Kaşığı Bal İlave Edelim.
1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya İlave Edelim.
1 Su Bardağı Ilık Süt İlave Edelim.
1 Su Bardağı Ilık Su Ekleyelim.
1 Adet Yumurta Akı İlave Edelim. (Sarısını Üzeri İçin Ayıralım.)
5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ İlavesi Yapalım Ve Çırpalım.
Daha Sonra Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde İlave Ettikten Sonra 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlavesi Yapalım.
Elimizle Güzelce Yumuşak Ve Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım Ve Pürüzsüz Olmalı.
Hamura Rulo Bir Form Verelim Ve 12 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Tepsiye Biraz Un Serpelim Ve Bezelerimizi Tepsiye Alalım.
Üzerlerini Kapatıp 10 Dakika Mayalandıralım.
4 Adet Orta Boy Patatesi Haşlayalım Ve Ezelim.
İçerisine Tuz Ekleyelim.
Daha Sonra Bir Orta Boy Soğanı, 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağın İçerisinde Kavuralım Ve Üzerine 1 Silme Yemek Kaşığı Domates Ve Biber Salçası Karışımı Ekleyelim.
Nane, Karabiber Ve Kırmızı Pul Biber Ekleyelim.
Dinlenen Bezelerden Birisini Bir Miktar Un İle Servis Tabağı Büyüklüğünde Açalım.
Bütün Bezeleri Açalım Ve 150 Gram Tereyağı Eritelim Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ İle Karıştıralım.
1,5 Yemek Kaşığı Açtığımız Hamurun Üzerine Sürelim Ve Her Yerine Sürdürelim.
Diğer Açtığımız Hamuru Üzerine Kapatalım Ve Tekrardan Yağ Sürelim.
Daha Sonra Zarf Şeklinde Hamuru Kapatalım.
Hazırladığımız İç Harçtan 2 Dolu Yemek Kaşığı Koyalım.
Harcı Tam Ortasına Koyduktan Sonra Kenarlarını Kapatalım Ve İyice Bastıralım.
Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
Üzerine Ayırdığımız Yumurta Sarısını Sürelim.
180 Derecede Önceden Isıtılmış Fansız Fırında Üzeri Nar Gibi Kızarana Kadar Pişirelim.
Böreklerimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.