Patlıcanlarımızı Alacalı Şekilde Soyalım.
Verev Verev Şekilde Keselim.
Hazırladığımız Tuzlu Suyun İçerisine Koyalım.
Tenceremizin İçerisine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Alalım.
Yağımız Isındıktan Sonra Patlıcanlarımızı Sıralayıp Kapağını Kapatıp Arkalı Önlü Kızartalım.
Yemeğimize Devam Edeceğimiz Tenceremize Patlıcanları Dizelim.
Patlıcanları Kızarttığımız Tencerenin İçerisine 1 Büyük Boy Halka Halka Doğradığımız Soğanlarımızı Alalım.
Hafif Kızartalım Ve Soğanlarımızı da Patlıcanlarımızın Üzerine Alalım.
Ekstra Bir Yağ Kullanmıyoruz Ve Sivri Biberlerimizi de Kızartmaya Başlayalım.
Biberlerimizi de Patlıcanların Üzerine Ekleyelim.
Üzerine 3 Diş Sarımsak Doğrayalım.
Kabuklarını Soymuş Olduğumuz 2 Adet Domatesimizi Halka Halka Doğrayıp Domateslerimizi de Dizelim.
Yarım Demet Maydanozumuzu İri İri Doğrayalım.
İstediğiniz Miktarda Tuz Serpin.
Kapağını Kapatıp Pişmeye Bırakalım.
Piştikten Sonra Yemeğimizin İlk Sıcaklığı Geçtikten Sonra Servis Edebiliriz.
Şimdiden Afiyet Olsun.