Tenceremize 1 Su Bardağı Pirincimizi Alalım Ve Nişastası Çıkana Kadar Yıkayalım.

Pirincimizi Tenceremize Alalım Ve Üzerine 2 Su Bardağı Su Ekleyelim.

Ardından Pişmeye Bırakalım.

Bir Kaseye Yarım Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.

Üzerine Su Ekleyelim Ve Tuzu Çözdürelim.

2 Adet Orta Boy Soğanı Yemeklik Şekilde Doğrayalım.

1 Adet Patlıcanın Başını Keselim Ve Ortadan İkiye Keselim.

Daha Sonra Dikine Olacak Şekilde 2 Kere Keselim Ve 3 Tane Uzun Parça Bırakalım.

Patlıcanlarımızı Küp Küp Doğrayalım Ve Tuzlu Suya Koyalım.

10 Dakika Patlıcanı Suda Bekletelim.

Tavamızı Orta Ateşe Alalım Ve 4-5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ekleyelim.

Doğradığımız Soğanları Ekleyelim Ve Soteleyelim.

İyice Sotelenmiş Soğanların Üzerine Patlıcanları Alalım.

Patlıcanları Ekleyelim Ve Yumuşayana Kadar Soteleyelim.

Yumuşadıktan Sonra İçerisine 1 Çay Kaşığı Silme Tuz Ekleyelim.

2 Tatlı Kaşığı Domates Salçası Ekleyelim.

Pişirdiğimiz Pirinçlerin Üzerine Patlıcan Karışımını Ekleyelim.

Üzerine 1 Tane Yumurta Kıralım Ve Güzelce Karıştıralım.

Kaşar Peyniri Rendeleyelim.

Üzerine 3 Yemek Kaşığı Tepeleme Galeta Unu Ekleyelim.

Güzelce Bütün Malzemeler Bütünleşene Kadar Karıştıralım.

Yağlı Kağıdı Masamıza Alalım Ve Üzerine Galeta Unu Serpelim.

Karışımı Yağlı Kağıdın Üzerine Alalım.

Harcımızı Güzelce Yayalım Ve Üzerine Galeta Unu Serpip Üzerine Yağlı Kağıt Koyalım.

Merdane Yardımıyla Hamuru Açalım Ve Rulet Yardımıyla İstediğiniz Boyutta Keselim.

Tavamıza 1 Su Bardağı Sıvı Yağ Alalım Ve Kızdıralım.

Hazırladığımız Patlıcan Köftelerini Yağa Alalım.

Ters Düz Çevirerek İki Tarafını da Güzelce Kızartalım.

Pişen Patlıcan Köftelerimiz Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.