Tenceremize 3 Su Bardağı Şeker Katalım.
Üzerine 3 Su Bardağı Su Ekleyelim.
1 Dilim Limonun Suyunu Sıkarak İçine Ekleyelim.
Şeker Eriyene Kadar Ara Ara Karıştıralım.
Kaynamaya Başladıktan Sonra 6-7 Dakika Yüksek Ateşte Kaynatarak Ocaktan Alalım.
125 Gram Tereyağını Eritelim.
Üzerine 2 Su Bardağı İrmik Ekleyelim.
Orta Ateşte Sürekli Karıştırarak Helva Yapar Gibi Kavuralım.
Altın Sarısı Rengini Aldığında Ocağın Altını Kısalım.
Üzerine 2 Su Bardağı Soğuk Sütü Sürekli Karıştırarak Ekleyelim.
Orta Ateşte Sütünü Çekene Kadar Karıştıralım.
Sütünü Tamamen Çektikten Sonra Ocaktan Alalım.
Tamamen Soğuyana Dek Bekletelim.
3 Adet Yumurtamızı Birer Birer Ekleyerek Kaşıkla Karıştıralım.
Elimizi Ara Ara Islatarak Cevizden Daha Küçük Parçalar Kopartarak Yuvarlayalım.
Genişçe Bir Tavanın İçerisine 1,5 Su Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
Tatlılarımızı Soğuk Yağın İçine Bırakalım.
Kaynamaya Başladıktan Sonra Orta Ateşte Kızarmasını Sağlayalım.
Kızaran Tatlılarımızı Kağıt Havlu Serili Tabağa Alalım.
Sıcakken Hemen Soğuk Şerbetimizin İçerisine Tatlılarımızı Boşaltalım.
6-7 Dakika Şerbette Bekletelim.
Daha Sonra Servis Tabağına Alalım.
Şimdiden Afiyet Olsun.