Yoğurma Kabımıza 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya Alalım.
Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Şeker İlave Edelim.
Üstüne 2 Su Bardağı Ilık Süt Alalım.
Mayanın Erimesi İçin Karıştıralım.
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
2 Yumurta Akı İlave Edelim Ve Güzelce Karıştıralım.
6 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edip Hamuru Yoğuralım.
Ele Yapışmayan Yumuşak Bir Hamur Elde Edelim.
Üzerini Kapatıp Mayalandıralım.
Tezgaha Biraz Un Serpelim Ve Hamurumuzu Tezgaha Alalım.
Hamuru Biraz Toparladıktan Sonra Rulo Şeklinde Yuvarlayalım.
Hamuru Birkaç Parçaya Bölüp Beze Yapalım.
Yaptığımız Bezeleri Tabağa Alalım.
Üzerini Kapatıp 10 Dakika Dinlendirelim.
Bezelerden 1 Tanesini Alalım Ve Açmaya Başlayalım.
Yufkayı Yeteri Kadar Açtıktan Sonra 150 Gram Tereyağını Eritelim Ve Üzerine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
Yufkamızın Üzerine Sürelim.
Hamurumuzu Kenarlardan Büzüştürelim.
Sonra Kıvırıp Kendi Etrafında Sarıp Tepsiye Dizelim.
Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
Ketenin Üzerini Kapatıp Tepsi Mayası Yapalım.
Üzerine 2 Yumurta Akı + 1 Yemek Kaşığı Süt İlave Edip Sürelim.
Önceden Isıtılmış 200 Derece Fırında Pişirelim.
Pişen Ketemiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.