Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Suyumuzu Alalım.
İçerisine 1 Paket Kuru Maya Ve 2 Tatlı Kaşığı Şeker Ekleyelim.
Maya Ve Şeker Eriyene Kadar Karıştıralım.
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ Ve 1 Su Bardağı Ilık Sütümüzü Bırakalım.
2 Adet Yumurtanın 1 Tanesinin Sarısını Üzeri İçin Ayıralım.
Geri Kalanı Karışıma Ekleyelim.
Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlavesi Yapalım.
Hamur Kıvam Alana Kadar Güzelce Yoğuralım.
Hamurumuzu Biraz Yağlayalım Ve Toparlayalım.
Hamurun Üzerini Kapatalım Ve 45 Dakika Mayalandıralım.
Hamurumuzun Havasını Alalım.
Hamurumuzu Rulo Haline Getirelim Ve 12 Eşit Beze Haline Getirelim.
Bir Tepsiye Un Serpip Bezelerimizi Tepsiye Alalım.
Üzerini Kapatıp 10 Dakika Boyunca Dinlendirelim.
Çökelek Peyniri Ve Yarım Demet Maydanozu Karıştıralım.
Dinlenmiş Olan Bezelerimizi Açma İşlemine Geçelim.
Altına Ve Üzerine Bol Miktarda Un Serpip Açalım.
Elimizle Düzleştirdikten Sonra Oklava Yardımıyla Açalım.
Tatlı Tabağından Biraz Büyük Olacak Şekilde Açalım.
Her Yerini Tereyağı İle Yağlayalım.
Yarısını İç Harcından Yerleştirdikten Sonra Hamurun Bir Kısmını İçeriye Doğru Kıvıralım.
Daha Sonra Oklava İle Sardıktan Sonra Hamuru Büzüştürelim.
Oklavadan Çıkardıktan Sonra 2 Uç Kısmını Birleştirelim.
Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
Üzerini Kapatıp 40 Dakika Tepsi Mayası Verelim.
Üzerine 1 Yumurta Sarısını Sürelim.
Üzerine Haşhaş Serpebilirsiniz.
Önceden Isıtılmış 200 Derecelik Fırında Altı Ve Üstü Kızarana Kadar Pişirelim.
Açmalarımızın İlk Sıcaklığı Geçtikten Sonra Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.