2 Tane Büyük Patlıcanı Alacalı Şekilde Soyalım.

Patlıcanı Soyduktan Sonra Küp Küp Doğrayalım.

Tavamıza Biraz Yağ Döküp Kızdıralım.

Kızgın Yağımızın İçerisinde Patlıcanlarımızı Kızartalım.

Kızaran Patlıcanları Havlu Kağıt Serdiğimiz Tavamıza Alalım.

Ayrı Bir Tavaya Kızartmış Olduğumuz Yağdan 2 Kaşık Koyalım.

1 Orta Boy Yemeklik Doğramış Olduğumuz Soğanımızı Ekleyelim.

3 Diş Sarımsak İlave Edip Kokusu Çıkana Kadar Kavuralım.

2 Tane Büyük Boy İncecik Doğradığımız Biberlerimizi Ekleyelim.

Soğan Ve Biberler Hafif Yumuşadıktan Sonra 2 Tane Büyük Boy Küp Küp Doğramış Olduğumuz Domatesimizi Ekleyelim.

Yeteri Miktarda Tuz Ve Kara Biber Ekleyelim Ve Karıştıralım.

1 Tatlı Kaşığı Salça Ekleyelim.

Kapağını Kapatıp Pişmeye Bırakalım.

Yarım Su Bardağı Sıcak Su Ekleyelim.

Sosun İçerisine Patlıcanlarımızı Ekleyelim Ve Karıştıralım.

Kapağını Kapatıp Pişirdikten Sonra Yemeğimiz Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.