1 Kilo İrmiğimizi Tepsimize Dökelim.

Üzerine 2 Su Bardağı Toz Şeker Ekleyelim.

2 Su Bardağı Süt Dökelim.

2 Çay Kaşığı Karbonat Ekleyelim.

Hepsini 1 Dakika Boyunca Güzelce Yoğuralım.

Hamurumuzu Bir Saklama Kabına Alalım Ve Buzdolabında 1 Gece Boyunca Bekletelim.

Buzdolabından Çıkarttığımız Hamuru Oda Sıcaklığında 2,5 Saat Kadar Bekletiyoruz.

Hamuru 5 Saniye Yoğurduktan Sonra Tabanına 1 Çay Kaşığı Üzüm Pekmezi Dökelim.

Tatlımızı Tepsiye Alalım Ve Güzelce Yayalım.

Pekmezli Su Hazırlayalım Ve Elimizi Biraz Islatıp Hamuru Düzeltelim Ve Sıkıştıralım.

Hamurumuzu Bıçak Yardımıyla İnce İnce Dilimliyoruz.

Üzerine Yer Fıstığı Dizelim Ve Oda Sıcaklığında 30-40 Dakika Dinlendirelim.

Tenceremize 5,5 Su Bardağı Şeker Ekleyelim Ve Üzerine 3,5 Su Bardağı Su Ekleyelim Ve Ocağa Alalım.

Tatlımızı 190 Derecede 60 Dakika Kadar Pişirelim.

Şerbet Kaynadıktan Sonra Ocağın Altını Kısıp 25 Dakika da Kısık Ateşte Kaynatmaya Devam Edelim.

Tatlımızın 3 Dakika Boyunca İlk Sıcaklığının Geçmesini Bekleyelim Ve Üzerine Sıcak Şerbetimizi Ekleyelim.

Şerbetini İki Seferde Verelim.

4-5 Saat Dinlendirdikten Sonra Tatlımız Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.