• Mantarlarımızı Ay Şeklinde Doğrayalım.
• Doğradığımız Mantarları Uygun Bir Kaba Koyalım.
• Üzerlerini Geçecek Şekilde Su İlave Edelim.
• Yarım Limon Suyu Sıkalım.
• Karıştırıp Bu Şekilde Kenarda Bekletelim.
• Soğanı Çok Küçük Olacak Şekilde Doğrayalım.
• Havucu Rendenin Küçük Gözüyle Rendeleyelim.
• Tenceremize 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Koyalım.
• Üzerine 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Dökelim Ve Eritelim.
• Soğan Ve Havucu İlave Edelim.
• Havuç Hafif Yumuşayıp Rengini Verene Kadar Kavuralım.
• Havuçlar Yumuşayınca Mantarları İlave Edelim.
• Mantarları Birkaç Dakika Kavuralım.
• 5 Su bardağı Sıcak Su Ekleyelim.
• 2 Su Bardağı Et Suyu Ekleyelim.
• İsteğinize Göre Tuz Ekleyebilirsiniz.
• Kapağını Kapatıp Orta Ateşte 5 Dakika Kaynatalım.
• Yarım Çay Bardağı Tel Şehriye Ekleyelim.
• Tekrar Kapağını Kapatıp 5 Dakika Kaynatalım.

SOS HAZIRLAMA

• Uygun Bir Kaba 1 Yemek Kaşığı Un Katalım.
• Yarım LimonSuyu Ve 1 Yumurta Sarısı, 1 Yarım Çay Bardağı Su Ekleyelim.
• Pürüzsüz Olana Kadar Çırpalım.
• Sosumuzun İçerisine Çorba Suyundan Bir Kepçe İlave Edip Karıştırarak Tencereye Dökelim.
• 5 Dakika Daha Pişirelim.
• 1 Çay Kaşığı Kara Biber, 1 Tutam Dere Otu Ekleyip Karıştıralım.
• Ocağı Kapatalım.
• Çorbamız Servise Hazır.
• Şimdiden Afiyet Olsun.