Yoğurma Kabımıza 250 Gram Dana Kıymamızı Koyalım. (Orta Yağlı Olsun.)
Üzerine 1 Türk Kahvesi Fincanıyla Köftelik İnce Bulgur Ekleyelim.
1 Tane Rendelemiş Olduğumuz Soğanı Ekleyelim.
1’er Çay Kaşığı Kimyon Ve Kara Biber Ekleyelim.
Bir Miktarda Tuz İlave Edelim.
Elimizle Güzelce Yoğuralım.
Bir Tabağın İçerisine Biraz Un Serpelim.
Avcunuzun İçerisinde Güzelce Sıkıp Bilye Büyüklüğünde Köfte Yapalım.
Genişçe Bir Tencerenin İçerisine 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Dökelim.
Üzerine 1 Tane Yemeklik Doğradığımız Soğanı Koyalım.
Kuru Soğanı Güzelce Kavuralım.
1 Yemek Kaşığı Salça Dökelim.
Salçanın Kokusu Çıkana Kadar Kavurmaya Devam Edelim.
Kavrulan Sosun Üzerine Yemeklik Doğramış Olduğumuz 4 Tane Patatesi Ekleyelim Ve Güzelce Karıştıralım.
Üzerine Kaynatmış Olduğumuz 6 Su Bardağı Sıcak Suyu Ekleyelim.
Bir Miktar Tuz İlavesini Yapalım.
Tencerenin Kapağını Kapatıp Yeniden Kaynamasını Sağlayalım.
Hazırladığımız Köfteleri Ekleyelim.
Yumuşak Bir Şekilde Karıştıralım.
Tencerenin Kapağını Kapatalım Ve Pişmeye Bırakalım.
Üzerine İnce Doğranmış Olan Maydanozumu Ekleyelim.
5-10 Dakika Daha Kaynattıktan Sonra Servis Aşamasına Geçebiliriz.
Şimdiden Afiyet Olsun.