Tarifimiz için öncelikle şerbeti hazırlayalım. Bunun için uygun bir kaba şekeri ve suyu alıp karıştıralım.
Daha sonra bir dilim limonun suyunu sıkıp şerbetin içine atalım.
Şerbeti ocağa alarak şeker eriyene kadar güzelce karıştıralım ve kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.
Başka bir kapta 150 gram tereyağını eritelim.
Eridikten sonra üzerinden köpüğü alıp içerisine sıvıyağı ilave edelim.
Baklavamızın iç harcı için iri çekilmiş cevizi bir kaba alalım üzerine tahini ekleyip karıştıralım.
Baklava yufkamızdan bir tanesini alarak hazırladığımız yağ karışımından sürelim.
Yağ karışımını sürdükten sonra diğer bir yufkayı üstüne kapatarak yağlayalım.
Sırasıyla yufkaları 4 kat olacak şekilde üst üste dizelim.
Daha sonra yufkanın küçük kenarına iç harcından yerleştirelim ve rulo şeklinde saralım.
Baklavaları yağladığımız dikdörtgen borcama dizelim. Kurumaması için poşet ile üstünü kapatabilirsiniz.
Yufkanın hepsini bitirdikten sonra istediğiniz büyüklükte keselim.
Kestiğimiz yufkaların üzerine kalan tereyağını fırça ile sürelim.
175 derecelik önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde 30 dakika pişirelim.
İlk sıcağı çıktıktan sonra sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Soğuyana kadar 2-3 saat bekletelim ve süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.