3 Bağ Pazımızın Saplarını Keselim Ve Yıkayalım.
Tenceremizin Yarısına Kadar Su Dolduralım Ve Ocağa Alıp Kaynatalım.
Kaynayan Suyumuza Pazılarımızı Bırakalım.
30 Saniye Kadar Bekletelim Ve Çıkaralım.
Kevgir Yardımıyla Pazıları Alalım Ve Soğuk Su Doldurduğumuz Leğenin İçerisine Pazılarımızı Alalım.
Tenceremize 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ve 2 Adet Büyük Boy Kuru Soğanı Doğrayarak İlave Edelim.
Üzerine 2 Diş Sarımsak İlave Edelim Ve Pembeleşene Kadar Kavuralım.
Üzerine 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası Ve Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası Ekleyelim Ve 2-3 Dakika Salçayı Kavuralım.
Salçayı Kavurduktan Sonra Üzerine 1 Su Bardağı Bulgur Ve Yarım Su Bardağı Pirinç İlave Edelim.
1-2 Dakika Salça İle Beraber Kavuralım.
Üzerine İstediğiniz Baharatları Ekleyebilirsiniz.
1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi Ekleyelim.
1 Tutam İnce Kıyılmış Maydanoz Ekleyelim Ve 1-2 Dakika Daha Kavuralım.
Üzerine 1 Su Bardağı Sıcak Su Ekleyelim Ve Suyunu Çekene Kadar Pişirdikten Sonra İç Harcı Artık Hazır.
Karıştıralım Ve Kapağını Kapatalım.
Suyunu Çekene Kadar Bekleyelim Ve Sonra 30 Dakika Kadar Dinlenmeye Bırakalım.
Suyunu Çektikten Sonra 1 Kere Daha Karıştıralım Ve Ocağın Altını Kapatıp Dinlendirelim.
Pazılarımızın Orta Damar Kısmını Alalım.
Pazımızı Yan Olacak Şekilde Serelim.
Büyüklüğüne Göre Kestikten Sonra Uç Kısımlarına İç Harcımızdan Koyalım Ve Kenarlarını Hafifçe Katlayarak Saralım.
Tenceremizin Dibine Pazı Saplarını Yerleştirelim.
Daha Sonra Sarmalarımızı Dizelim.
Üzerine Sıvı Yağ Gezdirelim.
Üzerine Tuz Serpiştirelim Ve Kaynar Suyumuzu Ekleyelim.
Üzerine Bir Kapak Kapatalım Ve Ocağa Alıp Pişmeye Bırakalım.
Kaynadıktan Sonra Ocağın Altını Kısalım Ve 30-35 Dakika Kadar Kısık Ateşte Pişirelim.
Sarmamız Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.