Tenceremize 1,5 Su Bardağı Şeker Alalım.
1 Su Bardağı Su İlave Edelim.
1,5 Su Bardağı Süt İlave Edip Karıştıralım.
Şerbetimiz Kaynadıktan Sonra Altını Kapatalım Ve Kenara Alalım.
Uygun Bir Tavaya 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Alalım.
Üzerine 100 Gram Tereyağını Alıp Eritelim.
Üzerine 2 Su Bardağı İrmik İlave Edelim.
Kısık Ateşte Sürekli Karıştırarak Helvayı Kavuralım.
Kokusu Çıkıp Rengi Dönene Kadar Sürekli Karıştıralım.
20 Dakika Kısık Ateşte Kavurduktan Sonra İçerisine Sütlü Şerbetli Yavaş Yavaş Döküp Sürekli Karıştıralım.
Şerbeti Tamamen Çektikten Sonra Ocağı Kapatalım.
Üzerini Kapatıp 20 Dakika Dinlendirelim.
Helvamız Servise Hazırdır.
Üzerine Ceviz Veya Fındık Dökebilirsiniz.
Şimdiden Afiyet Olsun.