Tavuk Ciğerinin Parçalarını Fazla Büyük Doğramayalım.

Ciğerimizin Üzerine Biraz Karabiber Serpelim.

Yeteri Kadar da Tuz Serpelim Ve Güzelce Harmanlayalım.

Ciğerlerimizi Bir Tabağa Alalım Ve Ortalama 5 Dakika Dinlendirelim.

1 Adet Patatesimizi Kuşbaşı Şeklinde Doğrayalım.

Tenceremizi Ocağa Alalım İçine Sıvı Yağ Dökelim Ve Kızdıralım.

Yağ Kızdıktan Sonra Orta Ateşte Patatesleri Nar Gibi Kızartalım.

Tepsimizin Dibine 1 Yemek Kaşığı Un Dökelim.

2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber Ekleyelim.

1 Çay Kaşığı Tuz İlave Edelim Ve Karıştıralım.

Ciğerimizin Birazını İçerisine Ekleyelim Ve Harmanlayalım.

Ocağın Başına Geçelim.

Unladığımız Ciğerleri Zaman Geçirmeden Direkt Yağın İçerisine Atalım.

Ciğerler Kendiliğinden Kızarıp Yüzeye Çıkmayana Kadar Dokunmayacağız.

Ciğerlerin İçi Sulu Ve Kırmızı Değilse Ciğerimiz Pişmiş Demektir.

Bu Aşamada Ciğerleri Başka Bir Tabağa Alalım.

Kalan Ciğerleri de Pişirelim.

1 Tutam Maydanozu İnce Şekilde Doğrayalım.

1 Adet Soğanı İnce Şekilde Doğrayalım Ve Maydanozla Karıştıralım.

1 Adet Domatesi İnce İnce Doğrayalım Ve Ekleyelim.

Üzerlerine Az Bir Sumak, Tuz, Pul Biber, Karabiber Ve Çok Azda Kimyon İlave Edelim.

Bütün Malzemeleri Güzelce Karıştıralım.

Ciğerlerimizi Servis Tabağına Alalım Ve Üzerine Pul Biber, Karabiber, Tuz Ve Kırmızı Toz Biber İlave Edelim.

Ciğeri Güzelce Harmanlayalım Ve Baharatları Yedirelim.

Üzerine Patateslerimizi de Ekleyelim.

Salatayla Beraber Servis Edelim.

Şimdiden Afiyet Olsun.