Yoğurma Kabımıza 2 Su Bardağı Su Katalım.
1 Paket Kabartma Tozu Dökelim Ve Karıştıralım.
3,4 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim Ve Karıştıralım.
3-4 Dakika Elimizle Yoğuralım.
Orta Yumuşaklıkta Bir Hamur Elde Edelim.
Üzerini Kapatıp 10 Dakika Dinlendirelim.
Tezgaha Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgahta Toplayalım.
Hamuru İkiye Bölelim.
Her Bir Parçayı 4 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Bir Tabağa Biraz Un Serpip Bezelerimizin Üzerini Örtelim.
15 Dakika Dinlendirelim.
Hamurumuzu Un Yardımıyla 35 Cm Kadar Açalım.
200 Gram Eritilmiş Tereyağı Ve 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Karışımını Açtığımız Yufkaya Dökelim.
Her Tarafını Güzelce Yağlayalım.
Rulo Şekilde Saralım.
Daha Sonra Gül Gibi Saralım.
Bütün Bezeleri Böyle Hazırlayalım.
Bütün Katmerlerimizi Hazırladıktan Sonra Üzerlerini Örtüp Buzdolabında 1 Saat Dinlendirelim.
Un Yardımıyla 25 Cm Kadar Katmerlerimizi Açalım.
Tavamızda Devamlı Çevirerek Eşit Bir Şekilde Pişmesini Sağlayalım.
Katmerlerimiz Servise Hazırdır.
Afiyet Olsun.