Geniş Bir Kaseye 500 Gram Orta Yağlı Dana Kıymamızı Alalım.

1 Tane Büyük Boy Soğanı Rendeleyelim Ve Suyunu Sıkıp Ekleyelim.

3 Yemek Kaşığı Galeta Unu Ekleyelim.

1 Diş Sarımsak Ezelim.

Yarım Çay Kaşığı Karbonat, 1 Çay Kaşığı Tuz İlave Edelim.

Yarım Çay Kaşığı Karabiber Ve 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber Ekleyelim Ve Güzelce Yoğuralım.

Kıymamızı Dinlenmeye Bırakalım.

4 Tane Patatesi Elma Dilimi Şeklinde Keselim.

Minik Kabaklarımızın da Baş Ve Uç Kısımlarını Keselim Ve Güzelce Temizleyelim.

Daha Sonra Alacalı Şekilde Soyalım.

Tavamıza Sıvı Yağ Alalım Ve Patatesleri Kızgın Yağda Güzelce Mühürleyelim.

Kızaran Patatesler Bir Tepsiye Alalım.

Diğer Sebzelerimizi de Kızartmaya Devam Edelim.

Kabakları Bütün Bütün Kızartalım.

4-5 Tane Minik Kapya Biberimizi de Ekleyelim Ve Kızartalım.

Kızaran Kabakları Çevirelim Ve Orta Ateşte Kızartalım.

Köfte Harcından Parça Alalım Ve Kalın Parmak Şekli Verelim.

Kızaran Sebzeleri Bir Kaba Alalım.

Köftelerimizi de Kızartmaya Başlayalım.

Kızaran Köftelerimizi de Alalım Ve Kaba Koyalım.

Bütün Sebze Ve Köftelerimizi Pişirelim.

Tenceremizin En Altına Patateslerimizi Dizelim.

Daha Sonra Patateslerin Üzerine Kabakları Dizelim.

Kabakların Yanına Kapya Biberlerimizi Dizelim.

Köfteleri de Üzerine Dizelim.

Köfteleri Kızarttığımız Yağı Başka Bir Tavaya Alalım.

Salçanın Kokusu Çıkıncaya Kadar Kavuralım.

Üzerine 2 Diş Sarımsak Ezelim.

Üzerine İki Tane Domatesi Rendeleyelim Ve İlave Edelim.

Kıvam Alana Kadar Kaynatalım.

1 Çay Kaşığı Karabiber Ve 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber İlave Edelim Ve Karıştıralım.

2 Su Bardağı Kadar Su Ekleyelim.

Daha Sonra Yemeğimin Üzerine Sosunu Gezdirelim.

Yemeğimiz Suyunu Çekene Kadar Pişirelim.

15 Dakika Dinlendirelim Ve Yemeğimiz Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.