Bir Kaba İki Su Bardağı İnce Kısırlık Bulgur Koyalım.
Bir Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
1,5 Su Bardağı Ilık Su İle Islatalım.
İyice Karıştıralım.
Üzerini Kapatalım On Dakika Dinlendirelim.
Dinlenen Bulgura Bir Çay Bardağı Unu Ekleyelim.
Bir Adet Yumurta Kıralım Ve Elimizle İyice Sakız Gibi OlanaKadar Yoğuralım.
Bu Şekilde Toparlanana Kadar Yoğuralım.
Fındık Büyüklüğünde Hamur Alıp Yuvarlayalım.
Köftelerimizi Haşlayalım.
Kaynayan Suya Tuz Ekleyelim.
Köfteleri Ekleyelim.
10 Dakika Boyunca Haşlayalım.
Haşlanan Köfteleri Servis Tabağına Alalım.
Süzelim Veya Kevgir Yardımıyla Köfteleri Çıkaralım.
Üzerine Sarımsaklı Yoğurt Dökelim.
Üzerine Sıvı Yağ Toz Biber Karışımı Yapalım.
Afiyet Olsun.