Yoğurma Kabımıza 1 Paket Kuru Maya Alalım.

Üzerine 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker Ekleyelim.

2 Su Bardağı Ilık Süt Ekleyelim.

1 Su Bardağı Ilık Su Katalım.

Karıştıralım Ve 3 Dakika Dinlendirelim.

Yarım Çay Bardağı Yoğurt Ekleyelim.

Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.

Ele Yapışan Oldukça Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım.

Üzerini Kapatalım Ve 1 Saat Mayalanmaya Bırakalım.

Hamurun Havasını Alalım.

Tezgahı Sıvı Yağ İle Yağlayalım Ve Hamuru Toparlayalım.

Hamurumuzu 18 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.

150 Gram Yumuşamış Tereyağını Hamurların Üzerlerine Koyalım Ve 10 Dakika Dinlendirelim.

Dinlenen Bezeleri Tatlı Tabağı Büyüklüğünde Açalım.

Bezeleri Üçlü Gruplar Şeklinde Üst Üste Hazırlayalım.

İlk Yaptığımız Bezeden Başlayarak Elimizle Açalım.

Servis Tabağından Biraz Büyük Açmak Yeterli Olur.

Hamuru Orta Yarısından Kesip Bir Taraftan Tutup Saat Yönünün Tersinde Rulo Şeklinde Saralım.

Hamuru Kapatalım Ve Biraz Toparlayalım.

Üzerlerini Kapatıp 10 Dakika Dinlendirelim.

Elimizle Çok İnceltmeden Açıp Isınmış Tavaya Alalım.

Orta Ateşte Pişirelim.

Pişerken Üzerine Sıvı Yağ Sürelim.

4-5 Defa Pişirerek Çevirelim.

Pişen Katmerlerimizi Servis Tabağına Alalım Ve Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.