Yumuşak Rulo Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur Hazırlama:

• Geniş bir kaba şeker, maya ve suyu koyup karıştırın.
• Tuz ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru 15 eşit parçaya bölün.
• Her bir parçaya silindir şekli verin.

Yağlama ve Dinlendirme:

• Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
• Silindir şeklindeki bezeleri hazırladığınız yağ karışımına batırın.
• Yağlanan bezeleri tepsiye dizin.
• 20 dakika dinlendirin.

Şekillendirme:

• Dinlenen bezeleri videoda gösterildiği gibi elinizle genişletin.
• Genişlettiğiniz hamurun içine beyaz peynir koyun.
• Hamuru rulo şeklinde sarın.
• Sarılan ruloları tepsiye yerleştirin.

Pişirme:

• Yumurtayı çırpıp ruloların üzerine sürün.
• Üzerine susam ve çörek otu serpiştirin.
• Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).