Malzemeler
10 Dakikada Sebzeli Kaşarlı Omlet İçin Malzemeler:
Ana Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 adet kırmızı kapya biberi
- 3 dal taze soğan yaprakları dahil
- 1/2 demet maydanoz
- Rendelenmiş kaşar peyniri göz kararı
Pişirme İçin:
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 fiske tuz
TARİFİN YAPILIŞI
10 Dakikada Sebzeli Kaşarlı Omlet Nasıl Yapılır?
Sebzelerin Hazırlanması:
- Tüm sebzeleri iyice yıkayın.
- Kapya biberini çok ince şeritler halinde doğrayın.
- Taze soğanları yapraklarıyla birlikte ince ince doğrayın.
- Maydanozu ince ince kıyın.
Pişirme Aşaması:
- Tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve ısıtın.
- Önce kapya biberlerini tavaya alın ve kapağını kapatarak 2-3 dakika pişirin.
- Biberler yumuşamaya başlayınca taze soğanları ilave edin.
- 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip karıştırın.
- Yumurtaları bir kasede bir fiske tuz ile çırpın.
- Sebzeler yumuşadığında çırpılmış yumurtaları üzerine dökün.
- Yumurta hafif pişmeye başlayınca üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin.
- Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
- Kaşar eriyip yumurta pişene kadar kısık ateşte pişirin (2-3 dakika).
Servis:
- Omlet pişince tavadan servis tabağına alın.
- Pizza dilimi şeklinde dilimleyerek servis edin.
- Ilık olarak tüketmeniz önerilir.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Notlar
Püf Noktaları
- Kapya biberini ince doğramak, daha hızlı pişmesini sağlar.
- Pişirme sırasında tavanın kapağını kapatmak, sebzelerin daha çabuk yumuşamasına yardımcı olur.
- Taze soğanların yeşil kısımlarını da kullanın, eklediği lezzet ve renk harikadır.
- Tereyağı, omleti daha lezzetli hale getirir, atlamayın.
- Yumurtaları iyi çırpmak, omletin daha kabarık olmasını sağlar.
- Sebzeleri fazla pişirmeyin, hafif çıtır kalmaları daha lezzetli olacaktır.
- Kaşar peynirini son dakikalarda ekleyin ki sadece eriyip kızarmasın.
- Omleti ılık servis edin, soğuduğunda kaşar peyniri sertleşerek lezzetini kaybedebilir.
- Daha besleyici bir kahvaltı için yanında tam tahıllı ekmek servis edebilirsiniz.
- Kişi sayısına göre malzeme miktarlarını rahatlıkla artırabilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?