Malzemeler
Hazır Yufkadan Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Pizza Sosu İçin:
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Domates Sosu İçin:
- 2 adet rendelenmiş ve suyu süzülmüş domates
- 1 yemek kaşığı karışık salça domates ve biber karışık
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 fiske karabiber
- 2 diş sarımsak ezilmiş
Pizza Katları İçin:
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri İçin:
- 1 adet küçük boy soğan halkalar şeklinde
- 1 adet kırmızı kapya biber ince doğranmış
- 2 adet yeşil biber ince doğranmış
- 8-10 dilim sucuk
- 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- İsteğe göre: çörek otu veya susam
TARİFİN YAPILIŞI
Hazır Yufkadan Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Sosu Hazırlama:
- Süt ve sıvı yağı bir kasede çırp.
- Ayrı bir kapta rendelenmiş domates, salça, tuz, kekik, karabiber ve ezilmiş sarımsağı karıştır.
- Sos hazır olunca kenara al.
Yufkaları Hazırlama:
- Birinci yufkayı tepsiye yerleştir ve kenarlarını içe doğru katla.
- Hazırladığın sütlü sostan üzerine sür.
- İkinci ve üçüncü yufkaları da aynı şekilde soslayarak üst üste yerleştir.
Üzerini Hazırlama:
- Üçüncü katın üzerine domates sosunu dök ve kaşığın tersiyle yay.
- Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştir.
- Ardından doğranmış soğan, kırmızı ve yeşil biber, sucuk ve mısır ekle.
Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika, üzeri kızarana kadar pişir.
- Fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimle.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Notlar
Püf Noktaları
Yufka Seçimi:
- Taze ve ince yufka kullanmak pizzanın çıtırlığını artırır.
Sosun Dengesi:
- Sütlü sosu fazla kaçırma, aksi halde yufka fazla yumuşar.
Pişirme Önerisi:
- Dilersen pizzayı fırında değil, az yağlı tavada da pişirebilirsin.
- Üzerine kaşarı en son ekleyip 2 dakika fırında erimeye bırakmak daha güzel görünüm sağlar.
Servis Önerisi
- Dilimledikten sonra sıcak olarak servis et.
- Yanına ayran, soğuk çay veya ev yapımı limonata çok yakışır.
- Üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek lezzeti artırabilirsin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?