Malzemeler
Kahvaltılık Biber Dolması Tarifi (Peynirli, Pratik ve Nefis Kahvaltılık) İçin Malzemeler:
İç Harcı İçin:
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım kase lor peyniri
- 1 tutam doğranmış maydanoz
- 1 yumurta akı
- Tuz ve pul biber
Diğer Malzemeler:
- 6-8 adet köy biberi veya küçük dolmalık biber
- 1-2 adet domates veya çeri domates
Kızartmak için:
- Zeytinyağı
TARİFİN YAPILIŞI
Kahvaltılık Biber Dolması Nasıl Yapılır?
İç Harcı Hazırlayın:
- Bir karıştırma kabına rendelenmiş kaşar, lor peyniri, maydanoz, tuz, pul biber ve yumurta akını alın.
- Tüm malzemeleri karıştırarak pürüzsüz bir harç elde edin.
💡 İpucu: Sadece lor peyniriyle veya dilim kaşar ve domatesle de hazırlayabilirsiniz. Her haliyle nefis oluyor.
Biberleri Hazırlayın:
- Biberleri yıkayıp kurulayın. Kapak kısmını kesip içini dikkatlice oyun.
- Hazırladığınız peynirli harcı içlerine doldurun.
- Üzerine bir dilim domates yerleştirip kapak yapın.
⚠️ Not: Biberleri çok sıkı doldurmayın, pişerken iç harç taşabilir.
Tavada Kızartma Yöntemi:
- Tavanıza az miktarda zeytinyağı ekleyin.
- Yağı çok kızdırmadan biberleri önlü arkalı kızartın.
- Arzu ederseniz üzerine rendelenmiş domates ekleyip soslu şekilde de pişirebilirsiniz.
Airfryer’da Biber Dolması:
- Daha hafif bir versiyon denemek isterseniz airfryer kullanabilirsiniz.
- Biberlerin üzerine hafifçe zeytinyağı sürüp 180°C’de 10 dakika kadar pişirin.
- İçleri yumuşacık, dışı hafif kızarmış bir sonuç elde edeceksiniz.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Notlar
Servis Önerisi
Kahvaltılık biber dolmasını sıcak sıcak servis edin.Yanına lavaş ekmeği, zeytin, domates ve taze demlenmiş çayla mükemmel bir kahvaltı keyfi oluşturabilirsiniz.
Bu tarif, özellikle pazar kahvaltıları ve misafir sofraları için birebir!
Püf Noktaları
- Biberleri kırmadan oymaya özen gösterin.
- Yağı fazla kızdırmayın, peynirli harç yanabilir.
- Akşamdan hazırlayıp sabah kızartabilirsiniz.
- Daha yoğun lezzet için lor yerine beyaz peynir kullanabilirsiniz.
Pratik, hafif ve lezzet garantili.
Tarifleri Nefis’ten sevgilerle… Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?