Malzemeler
Nefis Sütlü Şerbetli Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek Malzemeleri:
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 4 yemek kaşığı süt
- 4 yemek kaşığı irmik
- 4 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbet Malzemeleri:
- Yarım su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı süt şerbet için
- Krema Malzemeleri isteğe bağlı:
- 1 paket hazır sıvı krema
Üzeri İçin:
- Fındık kırığı isteğe bağlı
TARİFİN YAPILIŞI
Nefis Sütlü Şerbetli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kek Hazırlığı:
- Oda sıcaklığındaki 3 yumurtayı ve 4 yemek kaşığı şekeri mikserle yaklaşık 5 dakika çırpın.
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve 4 yemek kaşığı sütü ekleyip karıştırın.
- Ardından 4 yemek kaşığı irmik, 4 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyin. İyice karıştırın.
- Yağladığınız küçük yuvarlak borcam tepsiye karışımı dökün ve 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
Şerbet Hazırlığı:
- Yarım su bardağı toz şeker ile 3 su bardağı sütü karıştırarak şerbeti hazırlayın. İlk bardak sütü ılık ekleyerek şekerin daha kolay erimesini sağlayabilirsiniz.
- Şerbet soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
Krema Hazırlığı (isteğe bağlı):
- 1 paket hazır sıvı kremayı mikserle kıvam alana kadar çırpın. İsterseniz krem şanti veya çikolatalı sos da kullanabilirsiniz.
Kek ve Şerbetin Birleştirilmesi:
- Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcağının geçmesi için 5 dakika bekleyin. Soğuk sütlü şerbeti kekin üzerine dökün.
- Kekin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından buzdolabına kaldırın.
Kremanın Eklenmesi:
- Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız kremayı eşit bir şekilde yayın.
- Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Notlar
Püf Noktaları
- Yumurta ve Şeker: Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarması için önemlidir.
- Şerbetin Soğuk Olması: Şerbetin tamamen soğuk olması, kekin daha iyi çekmesini sağlar.
- Krema Kıvamı: Krema, buzdolabında soğutulmalı, böylece çırpıldığında daha iyi kıvam alır.
Servis Önerisi
Kek dilimlerini servis yaparken üzerine fındık kırığı serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Soğuk olarak servis edilmesi, tatlının lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!Bu tarifi ne kadar beğendiniz?