Tenceremize 3,5 Su Bardağı Şeker Alalım.
Üzerine 2,5 Su Bardağı Kadar Su İlavesi Yapalım.
Şekeri Ve Suyu Birbirine Güzelce Karışana Kadar Kaşıkla Karıştıralım.
Ardından Ocağı Yüksek Ateşte Açalım Ve Isınmasını Bekleyelim.
Isınmaya Başladıktan Sonra Şerbetimizin Şekerlenmesini Önlemek İçin Üzerine Bir Dilim Limon Veya Bir Yemek Kaşığı Kadar Limon Suyu İlavesi Yapıp En Az 10 Dakika Kaynatalım.
Şerbeti 10 Dakika Kadar Kaynattıktan Sonra Ocağın Altını Kapatıp Tamamen Soğuması İçin Bir Kenara Alalım.
Yarım Litrelik Bir Su Şişesini Kullanacağız.
Eski Kullanmadığımız Bir Bıçağın Ucunu Güzelce Isıtalım Ve Şişenin Kapağının Üzerine Bir Artı Oluşturup Daha Sonra Paralel Artı Oluşturarak Yıldız Şeklini Verelim.
Bıçağın Ucunu Ara Ara Isıtarak Yıldızı Daha Da Genişletelim.
Tekrardan Bıçağın Ucunu Isıtıp Şişemizin Arka Kısmını Keselim.
Uygun Bir Tavayı Ocağa Alalım Ve İçerisine 2 Su Bardağı Kadar Su İlavesi Yapalım.
Suyu Ekledikten Sonra Üzerine 1 Dolu Yemek Kaşığı Kadar Tereyağı İlavesi Yapalım.
Yağın Tuzsuz Olmasına Dikkat Edelim Ve Üzerine 1 Çimdik Tuz İlavesi Yapalım.
1 Tatlı Kaşığı Kadar Toz Şeker Ekleyip Kaynamaya Başlamasını Bekleyelim.
Kaynamaya Başladıktan Sonra 2,5 Su Bardağı Kadar Unu Üzerine Eleyerek Ekleyip Bir Taraftan Güzelce Karıştıralım.
Kısık Ateşte Tahta Bir Kaşıkla Kıvam Alıncaya Kadar Pişirip Hamurumuzu Hazır Edelim.
Ardından Sıcak Tavanın İçerisinde Bekletmeden Hemen Hızlıca Farklı Bir Kabın İçerisine Alıp El Yakmayacak Sıcaklığa Kadar Soğuyana Kadar Bekletelim.
4 Tane Yumurtamızı Tek Tek İlave Edelim Ve Hamuru Karıştıralım.
Hazırladığımız Şişenin İçerisine Sıkma Torbası Yerleştirelim Ve İçerisini Güzelce Yağlayalım Ve Hamuru Alalım.
Genişçe Bir Tavaya İçerisine Bolca Sıvı Yağ Ekledikten Sonra Hamurumuzu Soğuk Yağın İçerisine Sıkalım.
Yeteri Kadar Hamuru Sıktıktan Sonra Ocağın Altını Açalım Ve Yüksek Ateşte Isınmasını Bekleyip Ardından Orta Ateşe Getirerek Kızartalım.
Tamamen Rengi Değişmeye Başlayıncaya Kadar Tatlılarımızı Çevirmeyelim.
Yeterince Kızardıktan Sonra Hamurlarımızı Hızlı Bir Şekilde Soğuk Şerbetin İçerisine Atalım.
Ardından Kevgirle Birkaç Kez Karıştırdıktan Sonra Servis Tabağına Alabiliriz.
Tatlımız Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.