Malzemeler
ŞERBETİ İÇİN:
- 3,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 dilim limon ve limon suyu
HAMUR İÇİN:
- 2 su bardağı su
- 2,5 su bardağı un
- bir çimdik tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 50 gram tereyağı
- 4 adet yumurta
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağ
TARİFİN YAPILIŞI
- Tenceremize 3,5 Su Bardağı Şeker Alalım.
- Üzerine 2,5 Su Bardağı Kadar Su İlavesi Yapalım.
- Şekeri Ve Suyu Birbirine Güzelce Karışana Kadar Kaşıkla Karıştıralım.
- Ardından Ocağı Yüksek Ateşte Açalım Ve Isınmasını Bekleyelim.
- Isınmaya Başladıktan Sonra Şerbetimizin Şekerlenmesini Önlemek İçin Üzerine Bir Dilim Limon Veya Bir Yemek Kaşığı Kadar Limon Suyu İlavesi Yapıp En Az 10 Dakika Kaynatalım.
- Şerbeti 10 Dakika Kadar Kaynattıktan Sonra Ocağın Altını Kapatıp Tamamen Soğuması İçin Bir Kenara Alalım.
- Yarım Litrelik Bir Su Şişesini Kullanacağız.
- Eski Kullanmadığımız Bir Bıçağın Ucunu Güzelce Isıtalım Ve Şişenin Kapağının Üzerine Bir Artı Oluşturup Daha Sonra Paralel Artı Oluşturarak Yıldız Şeklini Verelim.
- Bıçağın Ucunu Ara Ara Isıtarak Yıldızı Daha Da Genişletelim.
- Tekrardan Bıçağın Ucunu Isıtıp Şişemizin Arka Kısmını Keselim.
- Uygun Bir Tavayı Ocağa Alalım Ve İçerisine 2 Su Bardağı Kadar Su İlavesi Yapalım.
- Suyu Ekledikten Sonra Üzerine 1 Dolu Yemek Kaşığı Kadar Tereyağı İlavesi Yapalım.
- Yağın Tuzsuz Olmasına Dikkat Edelim Ve Üzerine 1 Çimdik Tuz İlavesi Yapalım.
- 1 Tatlı Kaşığı Kadar Toz Şeker Ekleyip Kaynamaya Başlamasını Bekleyelim.
- Kaynamaya Başladıktan Sonra 2,5 Su Bardağı Kadar Unu Üzerine Eleyerek Ekleyip Bir Taraftan Güzelce Karıştıralım.
- Kısık Ateşte Tahta Bir Kaşıkla Kıvam Alıncaya Kadar Pişirip Hamurumuzu Hazır Edelim.
- Ardından Sıcak Tavanın İçerisinde Bekletmeden Hemen Hızlıca Farklı Bir Kabın İçerisine Alıp El Yakmayacak Sıcaklığa Kadar Soğuyana Kadar Bekletelim.
- 4 Tane Yumurtamızı Tek Tek İlave Edelim Ve Hamuru Karıştıralım.
- Hazırladığımız Şişenin İçerisine Sıkma Torbası Yerleştirelim Ve İçerisini Güzelce Yağlayalım Ve Hamuru Alalım.
- Genişçe Bir Tavaya İçerisine Bolca Sıvı Yağ Ekledikten Sonra Hamurumuzu Soğuk Yağın İçerisine Sıkalım.
- Yeteri Kadar Hamuru Sıktıktan Sonra Ocağın Altını Açalım Ve Yüksek Ateşte Isınmasını Bekleyip Ardından Orta Ateşe Getirerek Kızartalım.
- Tamamen Rengi Değişmeye Başlayıncaya Kadar Tatlılarımızı Çevirmeyelim.
- Yeterince Kızardıktan Sonra Hamurlarımızı Hızlı Bir Şekilde Soğuk Şerbetin İçerisine Atalım.
- Ardından Kevgirle Birkaç Kez Karıştırdıktan Sonra Servis Tabağına Alabiliriz.
- Tatlımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?