Yoğurma Kabımıza 1,5 Su Bardağı İnce Bulgurumuzu Alalım.
Ortasını Açıp 1,5 Su Bardağı Sıcak Su Ekleyelim.
Bulgurumuzun Üzerini Kapatalım Ve 5 Dakika Dinlendirelim.
Yarım Su Bardağı İrmik Ekleyelim.
Üzerine 1 Tane Yumurta Kıralım.
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası Ekleyelim.
1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber, 1 Çay Kaşığı Pul Biber Ve Yarım Çay Kaşığı Kimyon İlave Edelim.
2 Çay Kaşığı Tuz Ekleyelim.
Yanımıza Bir Kaseyle Su Alalım.
Ara Ara Suyu İlave Ederek Köftemizi Yoğuralım.
1,5 Yemek Kaşığı Un Ekleyelim Ve Yoğuralım.
Köftemizi Yeteri Kadar Yoğurduktan Sonra Bir Kase Su Alalım.
Elimizi Arada Yapışmaması İçin Islatalım.
Köfteden Ceviz Büyüklüğünde Parçalar Alalım Ve Avucumuzun İçerisinde Sıkalım.
Köftelerimize Şekil Verdikten Sonra Bir Tepsiye Alalım.
Tenceremize Su Alalım Ve Kaynatalım Kaynayan Suya 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
Köftelerimizi Suya İlave Edelim Ve Karıştıralım.
Haşlanan Köfteleri Bir Tepsiye Alalım.
Tenceremize Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ Alalım.
1 Yemek Kaşığı Dolusu Biber Salçası İlave Edelim.
Salçamızın Erimesini Bekleyelim Ve Salçanın Kokusu Çıkana Kadar Kavuralım.
Haşladığımız Köfteleri Salçanın Üzerine İlave Edelim.
Köftelerimizi 1-2 Dakika Soteleyelim Ve Ocağımızı Kapatalım.
2 Su Bardağı Yoğurda 3 Diş Sarımsak Rendeleyelim Ve İyice Karıştıralım.
Köftelerimizi Servis Tabağına Alalım Ve Sarımsaklı Yoğurtla Servis Edelim.
Şimdiden Afiyet Olsun.