Malzemeler
- 1,5 su bardağı köftelik bulgur
- 1,5 su bardağı su
- Yarım su bardağı irmik
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı tuz
SOSU İÇİN:
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1,5 Su Bardağı İnce Bulgurumuzu Alalım.
- Ortasını Açıp 1,5 Su Bardağı Sıcak Su Ekleyelim.
- Bulgurumuzun Üzerini Kapatalım Ve 5 Dakika Dinlendirelim.
- Yarım Su Bardağı İrmik Ekleyelim.
- Üzerine 1 Tane Yumurta Kıralım.
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası Ekleyelim.
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber, 1 Çay Kaşığı Pul Biber Ve Yarım Çay Kaşığı Kimyon İlave Edelim.
- 2 Çay Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Yanımıza Bir Kaseyle Su Alalım.
- Ara Ara Suyu İlave Ederek Köftemizi Yoğuralım.
- 1,5 Yemek Kaşığı Un Ekleyelim Ve Yoğuralım.
- Köftemizi Yeteri Kadar Yoğurduktan Sonra Bir Kase Su Alalım.
- Elimizi Arada Yapışmaması İçin Islatalım.
- Köfteden Ceviz Büyüklüğünde Parçalar Alalım Ve Avucumuzun İçerisinde Sıkalım.
- Köftelerimize Şekil Verdikten Sonra Bir Tepsiye Alalım.
- Tenceremize Su Alalım Ve Kaynatalım Kaynayan Suya 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
- Köftelerimizi Suya İlave Edelim Ve Karıştıralım.
- Haşlanan Köfteleri Bir Tepsiye Alalım.
- Tenceremize Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ Alalım.
- 1 Yemek Kaşığı Dolusu Biber Salçası İlave Edelim.
- Salçamızın Erimesini Bekleyelim Ve Salçanın Kokusu Çıkana Kadar Kavuralım.
- Haşladığımız Köfteleri Salçanın Üzerine İlave Edelim.
- Köftelerimizi 1-2 Dakika Soteleyelim Ve Ocağımızı Kapatalım.
- 2 Su Bardağı Yoğurda 3 Diş Sarımsak Rendeleyelim Ve İyice Karıştıralım.
- Köftelerimizi Servis Tabağına Alalım Ve Sarımsaklı Yoğurtla Servis Edelim.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?