5 Tane Orta Boy Patlıcanımızın Kabuklarını Soyalım Ve Küçük Olmayacak Şekilde Doğrayalım.
Patlıcanlarımızı Tuzlu Suya Koyalım.
3 Tane Orta Boy Domatesin Kabuklarını Soyalım Ve Doğrayalım.
3 Tane Patatesi Çok Büyük Olmayacak Şekilde Doğrayalım.
250 Gram Etimizi Kuşbaşı Şeklinde Doğrayalım.
3-4 Adet Yeşil Biber Ve 1 Tane Kapya Biberimizi Doğrayalım.
2 Tane Kuru Soğan Ve 4-5 Diş Sarımsak Doğrayalım.
Karabiber, Pul Biber, Kırmızı Toz Biber, Kimyon, Kekik Ve Tuz Kullanacağız.
1 Tatlı Kaşığı Dolusu Biber Salçası Kullanacağız.
Yarım Çay Bardağı Ayçiçek Yağı Kullanacağız.
İlk Olarak Bütün Sebzelerimizi Tepsimize Yerleştirelim.
Bir Kaseye 1 Tatlı Kaşığı Dolu Dolu Biber Ve Domates Salçası Alalım.
Üzerine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağımızı Ekleyelim.
Baharatlarımızı Ekleyelim.
Azar Azar Su Ekleyerek Sosumuzu Açalım.
Sosumuzu Yemeğimizin Üzerine Gezdirelim.
Bütün Malzemelerimizi Güzelce Harmanlayalım.
İyice Karıştırdıktan Sonra Tek Sıra Olacak Şekilde Tepsiyi Düzeltelim.
1 Tane Yağlı Kağıdı Islatalım Ve Buruşturup Tepsinin Üzerini Kapatalım.
Önceden Isıtılmış 200 Derecelik Alt Üst Ayarlı Fırında Yemeğimizi Pişmeye Bırakalım.
1 Saat Kadar Yemeği Kapalı Olacak Şekilde Pişirelim.
1 Saatin Sonunda Yağlı Kağıdı Üzerinde Alalım Ve Tekrardan Fırına Gönderelim Ve Üstünü Güzelce Kızartalım.
Yemeğimiz Piştikten Sonra Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.