Kuzu Ispanaklarımızı Güzelce Temizleyip Yıkayalım Ve Bir Kaba Koyalım.

Biraz Su Ve Sirke Katıp 30 Dakika Suda Bekletelim.

1 Adet Büyük Boy Soğan Ve 2-3 Adet Küçük Boy Kapya Biber Ve 3-4 Adet Kıl Biberimizi Yıkayalım.

Hepsini Ufak Ufak Doğrayalım.

Sarımsakları Bıçağın Ters Tarafıyla Ezip Minik Minik Doğrayalım.

Tenceremize 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı İlave Edelim.

Doğramış Olduğumuz Sebzeleri İçine İlave Edelim Ve Karıştırıp Kapağını Kapatıp Kendi Halinde Pişsin.

5 Dakika Pişirdikten Sonra Pirinçlerimizi Ekleyelim.

Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası Ve Yarım Yemek Kaşığı da Biber Salçası Ekleyelim.

Güzelce Hepsini Kavurmaya Başlayalım.

Baharat Olarak Kırmızı Toz Biber, Kırmızı Pul Biber Ve Kara Biber Ekleyelim.

İsteğinize Göre Tuz Ekleyelim.

Üzerine 2 Su Bardağı Su İlave Edip Güzelce Karıştırıp Kapağını Kapatalım.

Pirinçlerimiz Hafif Soğuyana Kadar Pişirelim.

Daha Sonra Bütün Ispanaklarımızı Tek Seferde Ekleyelim.

Kapağı Açıp Biraz Karıştıralım Daha Sonra Kapatalım.

Bir Karıştırma Kasesine 5 Tepeleme Yemek Kaşığı Yoğurt Koyalım.

İçine 2-3 Diş Sarımsağı Tekrardan Bıçağın Ters Tarafıyla Ezerek Küçük Şekilde Doğrayalım.

Güzelce Çırpalım Ve İsterseniz Tuz İlave Edin.

Yemeğimizin Piştiğini Kontrol Ettikten Sonra Kapağını Ve Altını Kapatalım.

Bir Süre Dinlenmeye Alalım.

Sos Tavamızın İçerisine 1 Yemek Kaşığı Tereyağı İlave Edelim Ve Eritelim.

İçerisine 1 Çay Kaşığı Nane Ve 1 Çay Kaşığı Pul Biber İlavesi Yapalım.

1 Dakika Kadar Kavuralım.

Sosu da Bir Kenara Alalım.

Yemeğimizi Servis Tabağına Alalım.

Üzerine Yoğurtlu Sostan Ve Nane Karışımdan Dökelim.

Afiyet Olsun.