Malzemeler
- 1 Kilo gram ıspanak
- 1 Adet büyük boy soğan
- 4,5 Adet sivri biber
- 3 Adet küçük boy kapya biber
- 4 Yemek kaşığı zeytinyağ
- 1/2 Yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 Yemek kaşığı biber salçası
- 1 Çay kaşığı pul biber
- 1 Çay kaşığı yoz biber
- 1 Çay kaşığı karabiber
- 2 Bardak su
- Tuz
TARİFİN YAPILIŞI
- Kuzu Ispanaklarımızı Güzelce Temizleyip Yıkayalım Ve Bir Kaba Koyalım.
- Biraz Su Ve Sirke Katıp 30 Dakika Suda Bekletelim.
- 1 Adet Büyük Boy Soğan Ve 2-3 Adet Küçük Boy Kapya Biber Ve 3-4 Adet Kıl Biberimizi Yıkayalım.
- Hepsini Ufak Ufak Doğrayalım.
- Sarımsakları Bıçağın Ters Tarafıyla Ezip Minik Minik Doğrayalım.
- Tenceremize 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı İlave Edelim.
- Doğramış Olduğumuz Sebzeleri İçine İlave Edelim Ve Karıştırıp Kapağını Kapatıp Kendi Halinde Pişsin.
- 5 Dakika Pişirdikten Sonra Pirinçlerimizi Ekleyelim.
- Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası Ve Yarım Yemek Kaşığı da Biber Salçası Ekleyelim.
- Güzelce Hepsini Kavurmaya Başlayalım.
- Baharat Olarak Kırmızı Toz Biber, Kırmızı Pul Biber Ve Kara Biber Ekleyelim.
- İsteğinize Göre Tuz Ekleyelim.
- Üzerine 2 Su Bardağı Su İlave Edip Güzelce Karıştırıp Kapağını Kapatalım.
- Pirinçlerimiz Hafif Soğuyana Kadar Pişirelim.
- Daha Sonra Bütün Ispanaklarımızı Tek Seferde Ekleyelim.
- Kapağı Açıp Biraz Karıştıralım Daha Sonra Kapatalım.
- Bir Karıştırma Kasesine 5 Tepeleme Yemek Kaşığı Yoğurt Koyalım.
- İçine 2-3 Diş Sarımsağı Tekrardan Bıçağın Ters Tarafıyla Ezerek Küçük Şekilde Doğrayalım.
- Güzelce Çırpalım Ve İsterseniz Tuz İlave Edin.
- Yemeğimizin Piştiğini Kontrol Ettikten Sonra Kapağını Ve Altını Kapatalım.
- Bir Süre Dinlenmeye Alalım.
- Sos Tavamızın İçerisine 1 Yemek Kaşığı Tereyağı İlave Edelim Ve Eritelim.
- İçerisine 1 Çay Kaşığı Nane Ve 1 Çay Kaşığı Pul Biber İlavesi Yapalım.
- 1 Dakika Kadar Kavuralım.
- Sosu da Bir Kenara Alalım.
- Yemeğimizi Servis Tabağına Alalım.
- Üzerine Yoğurtlu Sostan Ve Nane Karışımdan Dökelim.
- Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?