Yoğurma Kabına 5 Su Bardağı Un Alalım.
1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim Ve Karıştıralım.
35 Gram Oda Isısında Yumuşamış Tereyağını İlave Edelim.
Tereyağını Güzelce Una Yedirelim.
1,5 Su Bardağı Ilık Suyu Yavaş Yavaş Ekleyelim.
Ele Yapışmayan Orta Yumuşaklıkta Bir Hamur Yoğuralım.
Hamuru Güzelce Toparladıktan Sonra Tezgaha Alalım Ve 10 Dakika Yoğuralım.
Hamuru 2 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Hamurun Üzerini Poşetle Örtüp 20 Dakika Dinlendirelim.
1 Orta Boy Soğanı Rendeleyelim.
Geniş Bir Kaba 400 Gram Kıyma Alalım.
Rendelediğimiz Soğanı Ekleyelim.
1 Tatlı Kaşığı Tuz, 1 Tatlı Kaşığı Karabiber Ve 1 Su Bardağı Ilık Suyu Yavaş Yavaş Ekleyerek Yoğuralım.
Yumuşak Kıvamlı Olacak Şekilde Yoğuralım.
Tezgaha Bolca Un Serpelim Ve 1 Tane Beze Alalım.
Bezemizi İncecik Olacak Şekilde Parmaklarımızla Açalım Ve Daha Sonra Oklavayla Genişletelim.
Bir Çorba Kasesi İle Hamurdan Yuvarlak Parçalar Keselim.
Hamurların Kenarlarına İç Malzemeden Koyalım.
Hamurun Yapışması İçin Kenarlarına Su Sürüp Yarım Ay Şeklinde Hamurları Kapatalım.
Bir Tabağın Kenarı Ya da Pizza Kesici İle Hamurlarımızın Kenarlarını Düzeltelim.
Bu Şekilde Hamur Birbirine İyice Yapışmış Olacaktır.
Böreklerimizi Bir Tepsiye Dizelim.
Bol Ve Kızgın Yağda Orta Ateşte Sürekli Çevirerek Kızarana Kadar Pişirelim.
Hamurları Kontrol Edelim Ve İyi Kapanmazsa Pişerken Yağ Sıçrayabilir.
Pişen Börekleri Havlu Peçete Serili Servis Tabağına Alalım.
Böreklerimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.