Yoğurma Kabımıza 1,5 Su Bardağı Ilık Süt Koyalım.
1 Çorba Kaşığı Şeker Ekleyelim.
1 Çorba Kaşığı Maya Ekleyelim.
Üzerini Örtüp 5 Dakika Bekletelim.
75 Gram Eritilmiş Tereyağı Ekleyelim.
1 Yumurta Ekleyelim Ve Karıştıralım.
4,5 Su Bardağı Unumuzu Yavaş Yavaş Ekleyelim.
1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
Ele Hafif Yapışan Yumuşak Bir Hamur Yoğuralım.
Üzerini Kapatıp 45 Dakika Mayalandıralım.
3 Orta Boy Haşlanmış Patatesimizi Bir Kaba Alalım Ve Ezerek Püre Yapalım.
Bir Tavaya 6 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ Ekleyelim.
1 Adet Doğranmış Soğanımızı Ekleyelim.
Soğanlar Kavrulana Kadar Orta Ateşte Pişirelim.
1,5 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber Ekleyelim.
1 Tatlı Kaşığı Karabiber Ekleyelim.
1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
2 Dakika Kavurup Ocaktan Alalım.
Patatese Ekleyip İyice Karıştıralım.
Hamurun Havasını Alalım.
Hamuru Toparlayıp 8 Eşit Bezeye Bölelim Ve Beze Haline Getirelim.
Tezgaha Biraz Un Serpip Bezemizi Tatlı Tabağı Boyunda Açalım.
Ortasına Top Halinde İç Malzemeden Koyalım.
Sıkıca Kapatalım.
Merdane İle İnceltelim.
Tüm Hamurları Aynı Şekilde Hazırlayalım.
Tavayı Orta Ateşte Isıtalım.
Hamuru Koyup Her İki Tarafı da Kızarana Kadar Pişirelim.
Gözlemeler Sıcakken Tereyağı İle Her İki Tarafını da Yağlayalım.
Gözlememiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.