Patlıcanlarımızı Güzelce Yıkayalım Ve Uç Kısımlarını Keselim.

Patlıcanlarımızı Alacalı Bir Şekilde Soyalım.

Patlıcanlarımızı İkiye Bölelim Ve 1 Cm Genişliğinde Patlıcanlarımızı Dikine Olacak Şekilde Doğrayalım.

Tavamıza 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Alalım Ve Kızdıralım.

Yağımız Isındıktan Sonra Patlıcanlarımızı Altlı Üstlü Güzelce Kızartalım.

4-5 Tane Biberde Közleyelim.

Kızaran Biberleri Ve Patlıcanlarımızı Servis Tabağına Alalım.

8-10 Baş Sarımsak İlave Edelim Ve Güzelce Kavuralım.

5 Tane Domatesimizi Dilim Şekilde Doğrayalım Ve Tavamıza Dizelim.

Kızarttığımız Patlıcanları Tekrardan Domateslerin Üzerine Dizelim.

Biberleri de Aralarına Gelişi Güzel Şekilde Dizelim.

Üzerine Tuz Ve Biraz Kırmızı Toz Biber Ekleyelim.

Yarım Çay Bardağı Su Ekleyelim.

Tavamızın Kapağını Kapatalım Ve Pişmeye Bırakalım.

Ocağın Altını En Kısığa Alalım Ve Pişirelim.

Yemeğimiz Piştikten Sonra Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.