Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Su Alalım.
Üzerine Paket Kuru Maya Ekleyelim.
2 Tatlı Kaşığı Şeker İlave Edelim.
Şeker Ve Maya Eriyene Kadar Karıştıralım.
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ve 1 Çay Bardağı Oda Isısında Yoğurt Ekleyelim Ve Karıştıralım.
Üzerine 4,5 Su Bardağı Unun Yarısını Boşaltalım. (Unu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
Yumuşak Bir Hamur Elde Edene Kadar Yoğuralım.
Tezgaha Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgaha Alalım.
Yeteri Kadar Yoğurduktan Sonra Hamurumuzu Yoğurma Kabına Alıp Streç Film İle Kapatalım.
45 Dakika Kadar Mayalanmaya Bırakalım.
Tezgaha Tekrardan Biraz Un Serpip Hamurda Hava Kalmayana Kadar Yoğuralım.
Hamurumuzu 4 Parçaya Ayırıp Beze Haline Getirelim.
Uygun Bir Tabağa Biraz Un Serpip Bezelerimizi Tabağa Alalım Ve Üzerini Streç Filmle Kapatalım.
5-10 Dakika Boyunca Dinlendirelim.
Tezgaha Bir Miktar Un Serptikten Sonra Bezemizi Açma İşlemine Geçelim.
Bezeyi Elimizle Biraz Düzledikten Sonra Alt Ve Üzerine Bolca Un Serpelim.
Bezemizi Oklavayla Açalım.
Yeteri Kadar Açtıktan Sonra Bir Kenara Alalım ve Diğer Bezelerimizi de Aynı Şekilde Yapalım.
200 Gram Tereyağı Eritip Hamurumuzun Her Yerine Sürelim.
Her Yerini Yağladıktan Sonra İkinci Bezemizi de Üzerine Açalım.
Tekrardan Yağlayalım Ve Üzerine 3. Hamuru Kapatıp Köşelerden Çekerek Kare Şekli Verelim.
Son Katıda Bol Şekilde Yağlayalım.
Bir Rulet Yardımı İle 2 Parmak Boyutunda Keselim.
Kesmiş Olduğumuz Hamurlarımızı İçe Doğru Saralım Ve Yuvarlak Formu Verelim.
Tepsimize Aralıklı Şekilde Dizelim.
Üzerini Bir Bezle Kapatalım.
Yaklaşık 30 Dakika Mayalanmaya Bırakalım.
1 Adet Yumurta Sarısını Her Yerine Gelecek Şekilde Sürelim.
Önceden Isıttığımız 200 Derecelik Fırınımızda Altı Ve Üstü Kızarana Kadar Pişirelim.
Poğaçalarımız Servise Hazırdır.
Şimdiden Deneyeceklere Afiyet Olsun.