Malzemeler
- 1 Su bardağı ılık süt
- 1 Çay bardağı yoğurt
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
- 4.5 Su bardağı un Kontrollü ilave edin.
- 1 Paket kuru maya
- 1 Tatlı kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta sarısı
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- 200 Gram margarin veya tereyağı
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Su Alalım.
- Üzerine Paket Kuru Maya Ekleyelim.
- 2 Tatlı Kaşığı Şeker İlave Edelim.
- Şeker Ve Maya Eriyene Kadar Karıştıralım.
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ve 1 Çay Bardağı Oda Isısında Yoğurt Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Üzerine 4,5 Su Bardağı Unun Yarısını Boşaltalım. (Unu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.)
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
- Yumuşak Bir Hamur Elde Edene Kadar Yoğuralım.
- Tezgaha Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgaha Alalım.
- Yeteri Kadar Yoğurduktan Sonra Hamurumuzu Yoğurma Kabına Alıp Streç Film İle Kapatalım.
- 45 Dakika Kadar Mayalanmaya Bırakalım.
- Tezgaha Tekrardan Biraz Un Serpip Hamurda Hava Kalmayana Kadar Yoğuralım.
- Hamurumuzu 4 Parçaya Ayırıp Beze Haline Getirelim.
- Uygun Bir Tabağa Biraz Un Serpip Bezelerimizi Tabağa Alalım Ve Üzerini Streç Filmle Kapatalım.
- 5-10 Dakika Boyunca Dinlendirelim.
- Tezgaha Bir Miktar Un Serptikten Sonra Bezemizi Açma İşlemine Geçelim.
- Bezeyi Elimizle Biraz Düzledikten Sonra Alt Ve Üzerine Bolca Un Serpelim.
- Bezemizi Oklavayla Açalım.
- Yeteri Kadar Açtıktan Sonra Bir Kenara Alalım ve Diğer Bezelerimizi de Aynı Şekilde Yapalım.
- 200 Gram Tereyağı Eritip Hamurumuzun Her Yerine Sürelim.
- Her Yerini Yağladıktan Sonra İkinci Bezemizi de Üzerine Açalım.
- Tekrardan Yağlayalım Ve Üzerine 3. Hamuru Kapatıp Köşelerden Çekerek Kare Şekli Verelim.
- Son Katıda Bol Şekilde Yağlayalım.
- Bir Rulet Yardımı İle 2 Parmak Boyutunda Keselim.
- Kesmiş Olduğumuz Hamurlarımızı İçe Doğru Saralım Ve Yuvarlak Formu Verelim.
- Tepsimize Aralıklı Şekilde Dizelim.
- Üzerini Bir Bezle Kapatalım.
- Yaklaşık 30 Dakika Mayalanmaya Bırakalım.
- 1 Adet Yumurta Sarısını Her Yerine Gelecek Şekilde Sürelim.
- Önceden Isıttığımız 200 Derecelik Fırınımızda Altı Ve Üstü Kızarana Kadar Pişirelim.
- Poğaçalarımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Deneyeceklere Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?