Geniş Bir Kaseye Yarım Kilo Kıyma Alalım.

İçerisine Yarım Çay Bardağından 1-2 Parmak Fazla Olacak Şekilde Çekilmiş Ekmek İçi Ekleyelim.

1 Tane Yumurta Ve İstediğiniz Baharatları Ekleyelim.

1 Soğan Ve 1 Diş Sarımsağı da İnce Olacak Şekilde Blenderdan Geçirelim.

Köftenin İçerisine Alalım Ve Yoğurmaya Başlayalım.

3 Tane Patlıcanımızı Güzelce Yıkayalım Ve Alacalı Şekilde Soyalım.

Dikey Olacak Şekilde 6 Parçaya Ayıralım.

Patlıcanları 10-15 Dakika Tuzlu Suda Bekletebilirsiniz.

Köftelerimizi Uzun Uzun Olacak Şekilde Şekillendirelim.

Tavamıza Yağ Alalım Ve İyice Kızdıralım.

Yağın İçerisine İnce Olacak Şekilde Kestiğimiz Patlıcanları Alalım.

Çok Fazla Yakmadan Hafif Kızarmaya Başladığında Peçete Koyduğumuz Servis Tabağının İçerisine Alalım.

Köftelerimizi de Güzelce Pişirelim.

Patlıcanları Düz Bir Yere Dizelim.

Uç Kısımlarına Hazırlamış Olduğumuz Köftelerimizi Alalım Ve Rulo Şeklinde Saralım.

Hazırladıktan Sonra Borcamın İçerisine Dizelim.

Aralarına İsterseniz Yeşil Biber Dizebilirsiniz.

Bir Kasenin İçerisine 1’er Yemek Kaşığı Domates Ve Biber Salçası Alalım.

Üzerine Sıcak Su Ekleyelim Ve Açalım.

Biraz Tuz Ekleyelim.

Köftelerimizin Üzerine Gelecek Şekilde Dökelim.

Fırınımızı 160 Dereceye Ayarlayalım Ve 20-25 Dakika Boyunca Pişirelim.

Yemeğimiz Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.