1 Tane Bütün Lahanamızın Sap Kısmını Kökünden Kesip Çıkaralım.
3 Parmak Genişliğinde Dikine Keselim.
Kenarlardaki 1. Sıraları Bırakıp Ortadan Keselim.
Parçaları Kesip Çıkaralım.
İçinin Sert Kısımlarını Ayıralım.
Kaynayan Suya Bir Parça Ekmek Atalım.
Lahanaları İçine Atalım.
4-5 Dakika Kaynatalım.
Geniş Bir Kaseye 1 Su Bardağı Bulgur Ve 1 Su Bardağı Pirinç Ekleyelim.
Üzerine 300 Gram Kıyma Ekleyelim.
1 Yemek Kaşığı Domates Ve Biber Salçası Ekleyelim.
3 Tane İnce Doğranmış Soğan, Bir Demet Maydanoz Ve Yarım Demet Taze Nane Ekleyelim.
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı Ekleyelim.
1 Tatlı Kaşığı Tuz, Toz Biber, Karabiber, Pul Biber Ve Nane Ekleyelim Ve Hepsini Güzelce Karıştıralım.
Yaprağın Baş Tarafına İç Harçtan Koyalım.
Muska Şeklinde Saralım.
Lahananın Sert Kısımlarını Tencerenin Altına Serelim.
Sarmaları Tencereye Dizelim.
Bir Tavaya Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı Alalım.
Üzerine 2 Yemek Kaşığı Tereyağı Ekleyelim.
Bir Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
1 Yemek Kaşığı Biber Ve Domates Salçası Ekleyelim.
Ocağa Alıp Güzelce Kavuralım.
Üzerine 3,5 Su Bardağı Su Ekleyelim.
Kaynatıp Ocaktan Alalım.
Sarmaların Üzerine Soslarını Dökelim.
Ocağa Alıp Kaynamaya Bırakalım.
Kısık Ateşte 1 Saat Pişirelim.
İlk Sıcaklığı Çıktıktan Sonra Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.