Malzemeler
- 1 tane tum lahana
- 1 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı pirinç
- 300 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 tane soğan
- bir demet maydanoz
- yarım demet nane
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- bir tatlı kaşığı tuz
- Karabiber. pul biber
- toz biber. nane
SOS İÇİN:
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 su bardağı su
TARİFİN YAPILIŞI
- 1 Tane Bütün Lahanamızın Sap Kısmını Kökünden Kesip Çıkaralım.
- 3 Parmak Genişliğinde Dikine Keselim.
- Kenarlardaki 1. Sıraları Bırakıp Ortadan Keselim.
- Parçaları Kesip Çıkaralım.
- İçinin Sert Kısımlarını Ayıralım.
- Kaynayan Suya Bir Parça Ekmek Atalım.
- Lahanaları İçine Atalım.
- 4-5 Dakika Kaynatalım.
- Geniş Bir Kaseye 1 Su Bardağı Bulgur Ve 1 Su Bardağı Pirinç Ekleyelim.
- Üzerine 300 Gram Kıyma Ekleyelim.
- 1 Yemek Kaşığı Domates Ve Biber Salçası Ekleyelim.
- 3 Tane İnce Doğranmış Soğan, Bir Demet Maydanoz Ve Yarım Demet Taze Nane Ekleyelim.
- Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz, Toz Biber, Karabiber, Pul Biber Ve Nane Ekleyelim Ve Hepsini Güzelce Karıştıralım.
- Yaprağın Baş Tarafına İç Harçtan Koyalım.
- Muska Şeklinde Saralım.
- Lahananın Sert Kısımlarını Tencerenin Altına Serelim.
- Sarmaları Tencereye Dizelim.
- Bir Tavaya Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı Alalım.
- Üzerine 2 Yemek Kaşığı Tereyağı Ekleyelim.
- Bir Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
- 1 Yemek Kaşığı Biber Ve Domates Salçası Ekleyelim.
- Ocağa Alıp Güzelce Kavuralım.
- Üzerine 3,5 Su Bardağı Su Ekleyelim.
- Kaynatıp Ocaktan Alalım.
- Sarmaların Üzerine Soslarını Dökelim.
- Ocağa Alıp Kaynamaya Bırakalım.
- Kısık Ateşte 1 Saat Pişirelim.
- İlk Sıcaklığı Çıktıktan Sonra Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?