Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Dolusu Yoğurt İlave Edelim.
2 Çay Kaşığı Kuru Maya İlave Edelim.
1 Tane Yumurta Ve 1 Tatlı Kaşığı Dolusu Tuz İlavesi Yapalım.
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı İlave Edelim.
1 Su Bardağı Soğuk Su İlavesi Yapalım.
6 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde İlave Edelim.
Hamurumuzu Güzelce Ağırlaşana Kadar Karıştıralım.
Elimizle 6 Dakika Boyunca Yoğuralım.
Bir Kaba Alalım Ve Üzerini Kapatıp 40-50 Dakika Mayalandıralım.
Tavamıza Çeyrek Çay Bardağı Ayçiçek Yağı İlavesi Yapalım.
Yarım Soğanı Küçük Küçük Doğrayalım.
Üstüne Pırasalarımızı İlave Edelim.
Tuz, Karabiber Ve Kırmızı Toz Biber İlavesi Yapalım.
1 Çay Kaşığı Biber Salçası İlave Edelim.
Güzelce Kavuralım Salçamızı Ve Daha Sonra Ocağın Altını Kapatalım.
Hamurun Havasını Alalım.
Hamurumuzu 24 Eş Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Tepsimize Biraz Un Serpip Bezelerimizi Tepsiye Dizelim Ve Üzerlerini Kapatıp 20 Dakika Dinlendirelim.
Bir Kabımıza 500 Gram Ispanağımızı Alalım.
Üzerine İnce İnce Doğradığımız Yarım Soğanı Ekleyelim.
Çeyrek Su Bardağı Zeytinyağı Ekleyelim.
150 Gram Peynir Ekleyelim.
Tuz Ve Karabiber İlavesi Yapalım Ve Güzelce Harmanlayalım.
Bezelerimizi Un Yardımıyla Açmaya Başlayalım.
Açtığımız Bezelerin Üzerine Pırasa Ve Ispanaklarımızı Ekleyelim Ve Kapatalım.
Yağlı Kağıt Serdiğimiz Tepsimize Böreklerimizi Dizelim.
1 Yemek Kaşığı Süt Ve Yumurta Sarımızı Karıştırıp Böreklerimizin Üzerine Sürelim.
190 Derece Önceden Isıtılmış Fırında 35 Dakika Boyunca Pişirelim.
Böreklerimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.