Malzemeler
- 6 Su bardağı un
- 1 Bardak yoğurt
- 1 Yumurta
- 1 Bardak su
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 3 Yemek kaşığı zeytinyağı
ISPANAKLI İÇ HARCI İÇİN:
- Yarım kg ıspanak
- Yarım soğan
- 150 Gram peynir
- Çeyrek bardak zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 2 Çay kaşığı maya
PIRASALI İÇ HARCI İÇİN:
- Yarım kg pırasa
- Yarım soğan
- Çeyrek bardak ayçiçek yağı
- Tuz karabiber, kırmızı biber
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Yumurta ve süt
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Dolusu Yoğurt İlave Edelim.
- 2 Çay Kaşığı Kuru Maya İlave Edelim.
- 1 Tane Yumurta Ve 1 Tatlı Kaşığı Dolusu Tuz İlavesi Yapalım.
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı İlave Edelim.
- 1 Su Bardağı Soğuk Su İlavesi Yapalım.
- 6 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde İlave Edelim.
- Hamurumuzu Güzelce Ağırlaşana Kadar Karıştıralım.
- Elimizle 6 Dakika Boyunca Yoğuralım.
- Bir Kaba Alalım Ve Üzerini Kapatıp 40-50 Dakika Mayalandıralım.
- Tavamıza Çeyrek Çay Bardağı Ayçiçek Yağı İlavesi Yapalım.
- Yarım Soğanı Küçük Küçük Doğrayalım.
- Üstüne Pırasalarımızı İlave Edelim.
- Tuz, Karabiber Ve Kırmızı Toz Biber İlavesi Yapalım.
- 1 Çay Kaşığı Biber Salçası İlave Edelim.
- Güzelce Kavuralım Salçamızı Ve Daha Sonra Ocağın Altını Kapatalım.
- Hamurun Havasını Alalım.
- Hamurumuzu 24 Eş Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Tepsimize Biraz Un Serpip Bezelerimizi Tepsiye Dizelim Ve Üzerlerini Kapatıp 20 Dakika Dinlendirelim.
- Bir Kabımıza 500 Gram Ispanağımızı Alalım.
- Üzerine İnce İnce Doğradığımız Yarım Soğanı Ekleyelim.
- Çeyrek Su Bardağı Zeytinyağı Ekleyelim.
- 150 Gram Peynir Ekleyelim.
- Tuz Ve Karabiber İlavesi Yapalım Ve Güzelce Harmanlayalım.
- Bezelerimizi Un Yardımıyla Açmaya Başlayalım.
- Açtığımız Bezelerin Üzerine Pırasa Ve Ispanaklarımızı Ekleyelim Ve Kapatalım.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Tepsimize Böreklerimizi Dizelim.
- 1 Yemek Kaşığı Süt Ve Yumurta Sarımızı Karıştırıp Böreklerimizin Üzerine Sürelim.
- 190 Derece Önceden Isıtılmış Fırında 35 Dakika Boyunca Pişirelim.
- Böreklerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?