Yoğurma Kabımıza 1,5 Su Bardağı Su Alalım.
Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya Ekleyelim.
1 Tatlı Kaşığı Şeker Ekleyelim.
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
650-700 Gram Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim Ve Güzelce Karıştıralım.
Elimizle Güzelce Yoğurarak Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Ekleyelim.
Hamuru Toparlayın Ve 4 Parçaya Ayırın Ve Beze Yapın.
Bezelerimizin Üzerini Kapatıp 15 Dakika Dinlendirelim.
Un Yardımıyla İle Bezemizi Açalım.
30 Cm Büyüklüğünde Açalım.
Hepsini Açıp Kenara Alalım.
Daha Sonra 200 Gram Tereyağını Eritin Ve Hamurlarımızın Her Katına Sürelim Ve Üst Üste Dizelim.
Hamuru Çekiştirerek Büyütün.
En Üst Kısmına Yağ Sürün Ve Bir Miktar Un Serpin.
Hamurumuzu Kenardan Tutup Ortaya Doğru Katlayalım Ve Diğer Kenarı da Üzerine Gelecek Şekilde Katlayalım.
Katladığınız Kısmına Yağ Sürün.
Hamurumuzu 8 Parçaya Bölelim.
Un Serptiğiniz Bir Tabağa Alın Ve Üzerini Örtün.
Dolapta Yarım Saat Dinlendirin.
Yarım Kilo Ispanak Ve 2 Adet Doğranmış Soğanı Karıştıralım.
Üzerine Zeytinyağı, Tuz Ve Pul Biberi Karıştırın.
Katladığımız Hamurların Her Birini Uzunlamasına Açın.
Kenar Kısımlarına İç Malzemesini Ekleyip Saralım.
İki Ucu İçe Doğru Kıvırın.
Diğer Hamurları Aynı Şekilde Yapın.
Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
Üzerine Tereyağı Sürelim Ve 180 Derecede 40 Dakika Pişirelim.
Böreklerimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.