Malzemeler
- 1 Buçuk su bardağı su 450 ml
- 50 Ml sıvıyağ yarım çay bardağı
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Tatlı kaşığı şeker
- 1 Tatlı kaşığı kuru maya 3 gr
- 650 - 750 Gr Un
SÜRMEK İÇİN:
- 200 Gr tereyağı
İÇ HARCI İÇİN:
- Yarım kilo ıspanak
- 2 Adet soğan
- Tuz yağ ve pul biber
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1,5 Su Bardağı Su Alalım.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker Ekleyelim.
- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 650-700 Gram Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim Ve Güzelce Karıştıralım.
- Elimizle Güzelce Yoğurarak Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Ekleyelim.
- Hamuru Toparlayın Ve 4 Parçaya Ayırın Ve Beze Yapın.
- Bezelerimizin Üzerini Kapatıp 15 Dakika Dinlendirelim.
- Un Yardımıyla İle Bezemizi Açalım.
- 30 Cm Büyüklüğünde Açalım.
- Hepsini Açıp Kenara Alalım.
- Daha Sonra 200 Gram Tereyağını Eritin Ve Hamurlarımızın Her Katına Sürelim Ve Üst Üste Dizelim.
- Hamuru Çekiştirerek Büyütün.
- En Üst Kısmına Yağ Sürün Ve Bir Miktar Un Serpin.
- Hamurumuzu Kenardan Tutup Ortaya Doğru Katlayalım Ve Diğer Kenarı da Üzerine Gelecek Şekilde Katlayalım.
- Katladığınız Kısmına Yağ Sürün.
- Hamurumuzu 8 Parçaya Bölelim.
- Un Serptiğiniz Bir Tabağa Alın Ve Üzerini Örtün.
- Dolapta Yarım Saat Dinlendirin.
- Yarım Kilo Ispanak Ve 2 Adet Doğranmış Soğanı Karıştıralım.
- Üzerine Zeytinyağı, Tuz Ve Pul Biberi Karıştırın.
- Katladığımız Hamurların Her Birini Uzunlamasına Açın.
- Kenar Kısımlarına İç Malzemesini Ekleyip Saralım.
- İki Ucu İçe Doğru Kıvırın.
- Diğer Hamurları Aynı Şekilde Yapın.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Üzerine Tereyağı Sürelim Ve 180 Derecede 40 Dakika Pişirelim.
- Böreklerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?