Yoğurma Kabımıza 1 Çay Bardağı Süt Alalım.
Üzerine 1 Çay Bardağı Yoğurt İlave Edelim.
2 Tatlı Kaşığı Şeker Ve 1 Paket Kuru Maya İlave Edelim.
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ve 1 Tane Yumurta Ekleyelim Ve Güzelce Çırpalım.
4 Su Bardağı Un Ve 2 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
Yumuşak Bir Hamur Yoğuralım Ve Hamurun Üzerini Kapatıp Mayalanmaya Bırakalım.
2 Demet Pazı İnce Şekilde Doğranır.
5 Dal Pırasa Ve 6 Dal Taze Soğanı İnce Şekilde Keselim.
1 Tutam Maydanozu Dilimleyelim.
Bütün Sebzeleri Bir Tepsiye Alalım Ve Üzerine Tuz Ve İstenilen Baharatları Ekleyelim.
Bütün Malzemeler Güzelce Karıştırılıp Ovulur.
Sularını Sıkalım Ve Süzgece Alalım.
Üzerine 1 Kuru Soğan Eklenir Ve Karıştıralım.
Mayalanan Hamurun Havasını Alalım Ve Tekrardan Yoğuralım.
6 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Hamuru Hafif Açalım Ve İç Harçtan Koyup Kapatalım.
Hamuru Kapattıktan Sonra Hafifçe Bastırıp Açalım.
Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Pidelerimizi Dizelim.
Üzerlerine 1 Yumurta Sarısı Az Sütle Çırpılır Ve Sürülür.
170 Dereceli Fırında Güzelce Pişene Kadar Pişirelim.
Pidelerimiz Piştikten Sonra Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.