Tarifimiz için yoğurma kabının içerisine suyu, kuru mayayı, toz şekeri ilave edip karıştıralım.

Ardından yavaş yavaş unu, tuzu ilave edip yoğuralım. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım.

Sini pidemizin iç harcını hazırlayalım daha sonra mayalanan hamurumuzu toparlayalım.

Uygun bir tepsiyi yağlayalım ardından hamurumuzu tepsiye koyarak üstüne bastırarak açalım.

Açtıktan sonra hazırladığımız iç harcını her yerine gelecek şekilde yerleştirelim ve hamuru alttan alıp üste doğru katlayalım.

Üzerine doğru iyice katladıktan sonra bastırarak tepsiye tekrar iyice yerleştirelim.

Tepsinin üzerini kapatarak tepsi mayası için 15 dakika bekleyelim.

Son olarak üzerine sıvıyağ, yoğurt ve yumurta sarısını karıştırıp sürelim ve dilimleyip susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.