2 Tane Orta Boy Patatesin Kabuklarını Soyalım Ve Küp Küp Doğrayalım.
Üzerine Su İlave Edelim Ve Yumuşayıncaya Kadar Pişirelim.
Tenceremize Biraz Yağ Alalım Ve Üzerine 2 Tane Büyük Yemeklik Doğradığımız Soğanı İlave Edelim Ve Kavuralım.
Soğan Kavrulduktan Sonra 400 Gram Kıyma Ekleyelim.
Kıymamızı Suyunu Salıp Çekinceye Kadar Kavuralım.
Kıyma Kavrulduktan Sonra Yarım Tatlı Kaşığı Tuz, 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber, 1 Çay Kaşığı Pul Biber Ve Yarım Demet Doğradığımız Maydanozu İlave Edelim.
Karıştıralım Ve Ocağımızı Kapatalım.
Geniş Bir Tepsiye 2 Su Bardağı İnce Köftelik Bulguru Tepsiye Alalım.
Üzerine 1 Su Bardağı İrmiği de İlave Edelim.
İrmik Ve Bulgurun Ortasına Havuz Açalım Ve 2 Su Bardağı Su Ekleyelim.
Ortaya Doğru Toparlayalım Ve Üstüne Bir Tepsi Kapatıp 15-20 Dakika Kadar Bekletelim.
Bulgur Ve İrmik Suyu Çektikten Sonra Elimizle Biraz Karıştıralım.
Haşlandıktan Sonra Püre Haline Getirdiğimiz Patatesi İlave Edelim.
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası Ve 1 Çay Bardağı Unu İlave Edelim.
Yarım Tatlı Kaşığı Kadar Tuz İlave Edelim.
Yanımıza Bir Bardak Ilık Su Alalım.
Köfteyi Güzelce Yoğuralım.
Hamuru Ortadan İkiye Bölelim.
Tepsimizi Çeyrek Çay Bardağı Sıvı Yağ Alalım Ve Yağlayalım.
Köfte Hamurunun Yarısından Parça Parça Hamurdan Alalım Ve Tepsiye Yerleştirelim.
Kıymalı Harcın Tamamını Üzerine Dökelim.
Kalan Köfte Hamurunu Yerleştirelim Ve Düzeltelim.
Üzerine 1 Çay Bardağı Zeytinyağı Dökelim.
İstediğiniz Şekilde Dilimleyin.
180 Derece Fırında 40 Dakika Civarı Pişirelim.
Fırından Çıkınca 20 Dakika Dinlenmesi İçin Bekleyelim.
Üzerine Limon Dilimi Yerleştirip Maydanoz Dizebilirsiniz.
Yemeğimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.