Yoğurma Kabımıza 1,5 Paket Yaş Maya Alalım.
Üzerine 2 Su Bardağı Ilık Su Ekleyelim.
1 Su Bardağı Şeker Ekleyelim Ve Karıştıralım.
İçerisine 1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Sıvı Yağ Ekleyelim.
1 Kilo Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
Yumuşak Ele Yapışan Kıvamlı Bir Hamur Olmalı.
Üzerini Kapatıp 10 Dakika Dinlendirelim.
Hamurun Havasını Alalım.
Hamuru Ortadan İkiye Bölelim Ve Rulo Şeklinde Yoğuralım.
Daha Sonra Ruloyu Küçük Parçalara Ayıralım Ve Beze Yapalım.
Bezelerin Üzerini Kapatalım Ve 5 Dakika Dinlendirelim.
Bezeden 1 Tane Alalım Ve Rulo Şeklinde Uzatalım.
İki Ucunu Birleştirip Simit Şekli Verelim.
Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisinin İçine Dizelim.
Simitlerin Üzerine Bastıralım Ve Düzeltelim.
Simitlerin Üzerine 2 Adet Yumurta Sarısını Çırpalım Ve Her Tarafına Gelecek Şekilde Sürelim.
Üzerine Bolca Susam Serpelim.
Önceden Isıtılmış 190 Derecede Fırında Kızarana Kadar Pişirelim.
Pişen Simitler Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.