Malzemeler
Pratik Hamburger Ekmeği Pizzası Tarifi İçin Malzemeler:
Ana Malzemeler:
- 6 adet hamburger ekmeği
Sos İçin:
- 400 gr doğranmış konserve domates
- 3 avuç kadar ufalanmış beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kuru kekik
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 avuç dolusu kaşar peyniri rendesi
Üzeri İçin (Tercihen):
- Dilimlenmiş zeytin
- Mısır
- Renkli biberler
TARİFİN YAPILIŞI
Pratik Hamburger Ekmeği Pizzası Tarifi Nasıl Yapılır?
Sosu Hazırlama:
- Geniş bir kaba 400 gr doğranmış konserve domatesi alın.
- Üzerine 3 avuç ufalanmış beyaz peynir ekleyin.
- 1 adet yumurtayı kırın.
- 1 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı kuru kekik ve yarım tatlı kaşığı karabiber ilave edin.
- Yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir sos elde edin.
- İsterseniz sosun üzerini örtüp 1-2 saat dinlendirebilirsiniz (zorunlu değil).
Hamburger Ekmeği Pizzalarını Hazırlama:
- Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye bölün.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, ekmeklerin kesik yüzleri üste gelecek şekilde dizin.
- Hazırladığınız sosu ekmeklerin üzerine eşit miktarda paylaştırın.
- Üzerlerine 1 avuç kaşar peyniri rendesi serpin.
- Tercihen zeytin, mısır ve renkli biberler ile süsleyin.
Pişirme:
- Fırını önceden 200°C'de alt/üst ayar (fansız) ısıtın.
- Hazırladığınız hamburger ekmeği pizzalarını fırına yerleştirin.
- Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Notlar
Püf Noktaları
- Hamburger ekmeği seçimi: Taze ve yumuşak ekmekler kullanmak, daha lezzetli bir sonuç verir.
- Domates seçimi: Konserve domates yerine taze domates kullanacaksanız, suyunu süzmeyi unutmayın, aksi takdirde pizzalarınız ıslak olabilir.
- Sos kıvamı: Sos çok sulu olursa ekmekler yumuşayabilir, bu nedenle kıvamı koyuca olmalıdır.
- Dinlendirme: Sosu 1-2 saat dinlendirmek aromaların karışmasını sağlar, ancak zamanınız yoksa bu adımı atlayabilirsiniz.
- Peynir çeşitleri: Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar yerine mozarella kullanabilirsiniz.
- Pişirme süresi: Her fırın farklı ısı verebilir, bu nedenle 15. dakikadan itibaren kontrol ederek üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Malzeme dengesi: Ekmeklerin üzerine çok fazla sos sürmek, pişme süresini uzatabilir ve ekmeklerin yumuşamasına neden olabilir.
- Servis önerisi: Yanında yeşil salata ile servis ederseniz daha dengeli bir öğün olur.
- Çocuklar için: Çocukların sevdiği malzemeleri (mısır, sosis vb.) ekleyerek daha cazip hale getirebilirsiniz.
- Baharatlı sevenler için: Sosu hazırlarken pul biber veya kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen versiyon: Üzerine daha fazla sebze (mantar, biber, mısır) ekleyebilirsiniz.
- Sos hazırlama: Tüm malzemeleri iyice karıştırmak, homojen bir tat elde etmek için önemlidir.
- Ekmekleri dizme: Kesik yüzleri üste gelecek şekilde dizmek, sosun ekmeklere iyi nüfuz etmesini sağlar.
- Peynir seçimi: Kaşar peyniri yerine cheddar veya parmesan da kullanabilirsiniz.
- Saklama önerisi: Bu tarif taze tüketilmek için idealdir, ancak kalan olursa buzdolabında 1-2 gün saklanabilir.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?