Malzemeler
- 1 kg salamura yaprak
- 1 .5 su bardağı bulgur
- 5 su bardağı pirinç
- 2 orta boy kuru soğan
- Yarım Demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kuru Reyhan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
SOSU İÇİN:
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı sumak
- Yarım tatlı kaşığı tuz
TARİFİN YAPILIŞI
- Geniş Bir Kaseye 1,5 Su Bardağı Pirinç Ve Bulgur Alalım.
- Pirinç Ve Bulguru Bol Suyla Yıkadıktan Sonra Üzerine 1,5 Yemek Kaşığı Domates Salçası Ve Yarım Yemek Kaşığı da Biber Salçası Ekleyelim.
- 2 Orta Boy Kuru Soğanı Ve Yarım Bağda Doğradığımız Maydanozları Ekleyelim.
- Son Olarak İstediğiniz Baharatları İlave Edin.
- 1 Çay Bardağı da Zeytinyağı Ekledikten Sonra Yoğurmaya Başlayalım.
- 2 Çay Bardağı da Ilık Su Ekleyelim Ve Tekrar Yoğuralım.
- Yaprak Sarmalarımızı Sarmaya Başlayalım.
- Tenceremizin Dibine Yapraklardan Kapatalım.
- Sarmalarımızı Tencereye Dizmeye Başlayalım.
- Hepsini Yerleştirdikten Sonra Üzerine İnce Dilimlenmiş Limon Dilimleri Yerleştirelim.
- Tekrardan Yapraklarla Kapatalım.
- Uygun Bir Sos Tavasına 1 Fincan Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası Ekledikten Sonra Üzerine Yarım Tatlı Kaşığı Pul Biber Ekleyelim.
- Kokusu Çıkana Kadar Salçasını Kavuralım.
- Salçanın Üzerine Yaklaşık 3 Su Bardağı Kadar Su Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Sosumuz Kaynarken Üzerine Yarım Yemek Kaşığı Kadar da Sumak Ekleyelim.
- Son Olarak Yarım Tatlı Kaşığı da Tuz Ekledikten Sonra Kaynatacağımız Sosu Yaprakların Üzerine Gezdirelim.
- Üzerine Sarma Taşı Koyalım Ve Orta Ateşte Kaynamaya Bırakalım.
- Yaklaşık 50-55 Dakika Kadar Pişirdikten Sonra 30 Dakika Dinlendirelim.
- Yaprak Sarmalarımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?