Malzemeler
- 8.5 Su bardağı un
- 3 Su bardağı su
- 1 Yk dolusu tuz
ARA KATLARI İÇİN:
- 200 Gr tereyağı, 1 su bardağı sıvıyağ
İÇ HARCI İÇİN:
- 7 Adet orta boy patates
- 3 adet kuru soğan
- 1.5 yk salça
- Pul biber, Karabiber, Tuz
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza Unumuzu Alalım Ve Ortasına Havuz Açalım.
- Ortasına 1 Yemek Kaşığı Tuzumuzu İlave Edelim Ve Suyumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Güzel Ve Orta Sertlikte Bir Hamur Elde Edelim.
- Hamuru İlk Önce 2 Parçaya Bölelim.
- Daha Sonra 6 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Bir Tepsiye Un Serpip Hazırladığımız Bezeleri İçerisine Dizelim.
- Hamurların Üzerini Streç İle Kapatalım Ve 1 Saat Dinlenmeye Bırakalım.
- 7 Adet Büyük Bot Patatesimizi Güzelce Haşlayalım Ve Ezelim.
- Bir Tavayı Ocağa Alalım Ve İçerisine 1 Su Bardağı Sıvı Yağ Alalım.
- Üzerine 3 Adet Büyük Boy Kuru Soğanı Minik Minik Doğrayalım Ve Kavuralım.
- Soğanlar Yumuşadıktan Sonra İçerisine 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası İlave Edelim.
- Salçayla Birlikte Tekrar Kavurduktan Sonra Önceden Ezdiğimiz Patatesleri de İlave Edelim.
- Patateslerin Üzerine Tuz, Pul Biber Ve Karabiber İlave Edelim.
- İçerisine Maydanozlarımızı Ekleyelim Ve Karıştırıp Soğumaya Bırakalım.
- Bir Sos Tavasında 200 Gram Tereyağı Eritelim.
- Üzerine 1 Su Bardağı Sıvı Yağ Alalım Ve Karıştıralım.
- Tezgaha Biraz Un Serpelim Ve Dinlenmiş Hamurumuzdan Bir Beze Alarak Servise Tabağı Büyüklüğünde Açalım.
- Yağımızdan Üzerine 1-2 Yemek Kaşığı Yağlayarak Her Tarafına Sürelim.
- Diğer Bezeleri de Yağlayıp Üst Üste Dizelim.
- Yağladığımız Bezelerden 1 Tanesini Alarak Açalım.
- Tezgahı da Birazcık Yağlayalım VE Hamuru Açtıktan Sonra 4 Ucunu Ortaya Doğru Getirelim.
- Katladığımız Kenara İç Harcından Koyalım Ve Çekerek Rulo Halinde Saralım.
- Daha Sonra Hamura İstediğiniz Gibi Şekillendirebilirsiniz.
- 180 Derece Fırınımızı Açalım.
- Üzerine Sürmek İçin 2 Tane Yumurta Ve Birazcıkta Sıvı Yağ Karıştıralım Ve Böreklerimizin Üzerine Bolca Sürelim.
- Böreğimizi 180 Derecelik Fırına Pişmeye Gönderelim.
- Böreğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?