Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kuru maya 10 gram
- 1 yemek kaşığı toz şeker 20gram
- 2 su bardağı ılık süt 400 ml
- 1 su bardağı ılık su 200 ml
- 2 tane yumurta beyazı
- 1 su bardağı sıvı yağ 180 ml
- 1 tatlı kaşığı tuz 10 gram
- 8 su bardağı un 960 gram
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ 20 ml
DOLGU İÇİN:
- Tereyağı 18 gram
ÜZERİ İÇİN:
- 2 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ 10 ml
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kasemizin İçerisine 1 Su Bardağı Ilık Su Alalım.
- Üzerine 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker Ve 1 Yemek Kaşığı Dolusu Toz Maya İlave Edelim.
- Maya Aktifleşene Kadar Güzelce Karıştıralım.
- Üzerine 2 Su Bardağı Ilık Süt Ve 1 Su Bardağı Sıvı Yağı Ve 2 Adet Yumurta Akı İlave Edelim.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Unun Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
- Yumuşacık Bir Hamur Yoğuralım Ve Toparlayalım.
- Üzerini Kapatalım Ve 1 Saat Kadar Mayalanmaya Bırakalım.
- 1 Kase Lor Peynirinin Üzerine Yarım Demet İnce Kıyılmış Maydanoz İlave Edelim Ve Güzelce Karıştırıp Bir Kenara Alalım.
- Hamurumuzun Havasını Alalım Ve Ardından Masanın Üzerine Bir Miktar Un Serpip Hamuru Tezgaha Alıp Toparlayalım.
- Hamuru 2 Parçaya Ayıralım Ve Her Parçayı 5 Parçaya Bölüp Beze Yapalım.
- Dinlenen İlk Bezeyi Parmak Uçlarımızla Bastırarak Büyütelim.
- Servis Tabağı Boyutunda Açtıktan Sonra Her Yerine Yumuşamış Tereyağından Sürelim.
- Kenarına İç Harcından Koyalım Ve Rulo Şeklinde Saralım Ve Bir Kenara Alalım.
- Tüm Hamurları Aynı Şekilde Hazırlayalım.
- Hamurlar Bittikten Sonra Çapraz Olacak Şekilde İçe Doğru Bükelim.
- Daha Sonra Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Hamurların Üzerini Kapatalım Ve 30 Dakika Kadar Tepsi Mayası Verelim.
- Açmalarımızın Üzerine 2 Adet Yumurta Sarısına 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ekleyelim Ve Güzelce Karıştıralım.
- Önceden Isıtılmış 180 Derecelik Alt Üst Ayar Fırında Açmaları Güzelce Pişirelim.
- Fırından Çıktıktan Sonra 10 Dakika İlk Sıcaklığının Çıkmasını Bekleyelim.
- Açmalarımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?